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식욕을 촉진하는 포도주
글쓴이:
koendi
| 날짜: 2007-07-27
조회:
235339
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FxFO&page=357
◆식욕을 촉진하는 포도주
포도주를 마시면서 식사를 하면 음식의 맛이 더욱 좋아지며
식욕이 발동해 식사를 많이 할 수 있게 된다.
그런 작용은 포도주에 들어 있는 산과 탄닌이라는 성분 때문이다.
산미가 혀의 미각세포를 깨끗하게 해 맛에 예민하게 되고
위액 분비를 자극하며, 탄닌은 혓바닥의 점액 단백질 계통의
음식찌꺼기 등을 응고시켜서 미각을 뚜럿하게 한다
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개
와인병&코르크 마개를 이용한 테이블 세팅
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반드시 근사한 화기를 이용해야만 플라워 데코가 완성되는 건 아니다. 유리병이나 그릇 등 주위에서 손쉽게 구할 수 있는 소품에 몇 가지 꽃과 잎을 장식해도 화사한 분위기를 더할...
[ 헤르시 | 2009-08-26 ]
간장의 효과적 쓰임
조회:
2760
양조간장 대두, 탈지대두, 밀로 만든 메주에 몸에 이로운 곰팡이를 띄운 뒤 소금물을 부어 6개월 정도 발효시킨 간장이다. 자연 숙성에 의해 만들어져 영양이 풍부하고 알코올 향...
[ 별님 | 2009-08-25 ]
여름 과일 베스트 보관법
조회:
2675
보관·1 먹기 1시간 전 얼음물에 담그기 냉장고 안에 과일을 넣을 자리가 없거나 상온에 보관해야 하는 과일을 시원하게 먹고 싶다면 얼음을 활용한다. 과일을 깨끗하게 씻어 지...
[ 블루베리 | 2009-08-24 ]
우리고 남은 블렌더 재활용 노하우
조회:
2496
여름은 녹차와 잘 어울리는 계절이다 . 비싼 잎녹차를 사다가 우리고 나서 버리기 아깝다는 생각이 든 적은 없는지 ? 이제 우리고 남은 녹차를 버리지 말고 요리에 활용해보자 ....
[ 별은이뽀 | 2009-08-22 ]
박남정 가족의 웰빙 간식 만들기
조회:
3155
달콤한 아이스크림 한 입, 아삭아삭한 셔벗 한 스푼이 절실한 여름철이다. 하지만 먹을거리에 대해 말도 많고 탈도 많은 요즘, 아무리 시원하고 맛있어도 가족에게 먹이기에는 마음...
[ 스텔라걸스 | 2009-08-21 ]
가슴속까지 시원해지는 음료 한 잔이 절실한 때
조회:
2803
얼음을 넣은 탄산음료 한 모금, 아삭아삭한 셔벗 한 스푼, 달콤한 아이스크림 한 입이 절실한 계절이다. 하지만 아무리 시원하고 맛있어도 가족에게 선뜻 아무것이나 사 먹일 수 ...
[ 햇살 | 2009-08-19 ]
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