요리와 생활정보

집집마다 치킨 잘 사드시지요~~

저두 그래요~~좀 한가하다 싶으면 집에서 튀겨주지만~~

귀차님즘이 행차 하시면  할아버지 닭집으로 고고씽~~하지요~~

어제는 마트에 갔다가 오븐에서 구워지진 닭이 우찌 맛나 보이던지

한마리 업어 왔답니다~~

로즈마리와 마늘로 양념을 해서이지 정말 담백하고  닭 누린내가 전혀 없네요~~

가격도 어찌 싼지~~닭한마리 그냥 살떄보다 훨씬 저렴하네요~~

근데~~먹을 사람이 울 강양이랑 저 울 막둥이 밖에 없으니~~

남는게 당연하지요~~

울 지훈이만 있었어도 남지 않았겠지만 친구 생일 피튀에 갔으니

 맛나것 많이 먹고 오겠지요~~

남은 닭을  살을 발라 냉장고에 넣어둔 걸~~

살짝 변신 시켰더니~~한끼 식사로 손색이 없네요~~

한국엔 치킨 마요라는 도시락을 판다지요~~

먹어 보진 않았지만  이맛이겠구나 싶더군요~~

특히 아이들이 넘 좋아하는지라

남은 치킨  아깝다고 냉동실에 넣어두시지 마시고

살짝 변신 시켜 보셔요~~

한끼 식사로 손색이 없답니다~~

마요네즈가 싫으시면

데리 야끼 소스로만 간을 하시면 되니 입맛대로 만들어 드시는 재미도 있겠지요~~

매콤한 맛을 원하시면 데리야끼소스에  칠리소스를 넣어 만드시면 훨씬 맛나게 드실수 있어요~~

혹시 이리 만들어 놓고 다 못드실때는 야채 몇가지 넣고 볶아 드셔보셔요~~

볶음밥에 마요네즈가 이리 잘 어울리는 지는 몰랐네요~~~

전 아이들 먹일꺼라  마요네즈와 데리야끼소스로 간을 했답니다~~

여기에 야채 샐러드 하나면

밖에서 파는 도시락 부럽지않으니~~

간단하게 만들어 드셔요~~

짭쪼롬하면서 달작지근한 데이야끼 소스에

고소한 마요네즈의 궁합~~

썩 괜찮은데요~~~

구운 닭가슴살을 푸짐하게 올려 주었더니

그냥 먹어도 참 맛나네요~~

데이야끼소스에 살찍 찍어서 한입 드셔보셔요~~~

그럼 달걀 지단 드실라우~~ㅋㅋㅋㅋ

닭고기를 데리 야끼소스에 이리 버무려 밥위에 올려도 좋겠더군요~~

뭐 어떻게 먹으면 어때요~~

맛있으면 짱이지~~ㅋㅋㅋ

밥이랑 잘 비벼서 한입~~생각보다 훨씬 맛나지요~~ㅋㅋㅋㅋ

남은 닭고기의 화려한 변신~~~

이제 남는 닭고기 냉동실에 쳐박아 두지마시고~~

덮밥으로 살짝 변신 시켜 보자구요~~~

새로운 맛으니 재 탄생할겁니다~~~

달걀 지단~~부치는건 다들 잘아시지요~~

요 소스가~~~집에 데리야끼소스가 있으시면

그걸 쓰시면 편해요~~

아이들이 먹을꺼면  데리야끼 소스만 쓰시면 되고~~

어르들이 드실꺼면 데리야끼 소스에  고추 싸가 들어있는 칠리소스가 있어요~~

그걸  함꼐 섞으면 칼칼하면서 매콤한게 훨씬 입맛을 자극한답니다~~

전 미리 만들어둔 소스가 있어서 마늘 두쪽만 넣고  다시한번 더 끓여서 썼답니다~

소스가 없으시면~~

간장 4큰술,다시마 우린육수 5~6스픈,맛술이나 청주 2큰술,  편으로 자른 마늘 3개 ,파  한뿌리,양파 1/4개,

전 블루베리 효소로 당도는 조절했지만 없으시면 요리엿 한스픈에 설탕 한스픈을 넣고~~

보글 보글 끓여 주셔요~~

마지막에 레몬즙을 살짝 섞어주시면 향이 훨씬 좋아요~~

그리고 체에 걸러 소스만 준비해 주시면 되요~~

좀 많은 양을 만들어 냉장 보관해 두시면 필요할때 요긴하게 쓰이겠지요~~

혹시~~좀 걸쯕한 소스를 원하시면 전분을 물에 풀어 삮어주시면 훨씬 윤기가 좌르르 해요~~

먹다 남은 살을 발라두었지요~~로즈마리와 갈릭으로 맛을 낸 닭이라서 그런지

냉장고에 넣어두었는데도 향이 느껴지네요~~

이녀석을 그릴팬에 구워 주었답니다~~

노릇하게 구웠더니 씹을수록 고소한게 그냥 먹어도 맛나네요~~ㅎㅎㅎ

전 오븐 구이한 닭이라 기름기 없어 담백하게 즐기수 있지만

혹시 후라이드 치킨이나 양념 치키도 괜찮을것같은데요~~

밥위에 달걀 지단 살포시 올려 주시고~~

구운 닭고기 살짝 올린 다음~~

마요네즈로 지그재그~~~ㅋㅋㅋ

그위에 데리야끼 소스 살짝 뿌려 주시면 되요~~

밥위에 김가루 살짝 올려 주시고~~

파만 쏭쏭 썰어 올려주시면 끝~~

간단하지만 맛난 덮밥이 완성 되었지요~~~