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아이템 선정은 매우 중요 |
글쓴이: 시엘 | 날짜: 2008-02-25 |
조회: 2081 |
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=EBtG&page=217
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아이템 선정은 매우 중요합니다.
1. 본인이 했던일이나 자신있는분야를 하는것이 좋다. - 그것을 벗어나 새로운 것을 알아보는데는 많은 노력과 시간을 투자해야한다.
2. 유행을 타지 않는 아이템을 선정. - 유행을 타고 우후죽순 생겨난 아이템의 경우 체 2년을 버티지 못하고 몇몇곳만 유지.
3. TV나 광고를 모두(100%) 믿으면 안된다. - 본인이 직접 가보고 며칠동안은 지켜봐야 실제 내용을 확인할 수 있지요.
4. 점포창업은 점포의 자리가 매우 중요. - 좋은 자리를 선정하기 위해서는 많은 자금이 필요하고 아이템과의 궁합도 맞아야.
5. 초기 비용을 줄일 수 있는 방법을 찾아본다. - 인테리어나 물품구입에 있어서 발품을 팔아서 비용을 최소화 한다.
6. 맛과 서비스는 이제 기본. - 맛과 서비스는 철저하게 지켜져야하고 기본이 되어야 합니다.
7. 싸고 맛있는 집에 고객이 많으면 최고? - 단순하게 싸다는 개념보다는 적정한 판매가와 양질의 서비스를 제공해야 된다.
8. 장사는 어차피 적정한 이윤을!!! - 음식을 판매해서 많은 사람들이 즐거워하고 좋아하면 그 이상이 없겠지만 이윤을 남기기 위해서는 정확한 원가분석 및 손익계산이 필요하다. |
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