 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 최고 맛집을 찾아라 |
최고 맛집을 찾아라
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
[우먼 동아일보] 봄밤처럼 로맨틱하다, 딸기니까 BERRY FIELD FOREVER ~ 베리스콘케이크 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FR9LeBM%3D&page=61
|
||
|
Seasonal Recipe 탐스러운 붉은 빛의 딸기, 와인을 머금은 듯한 라즈베리, 한입 베어 물면 입안 가득 검푸른 빛이 퍼지는 블루베리…. 전 세계적으로 가장 사랑받는 과일을 꼽으라면, 새콤달콤한 맛과 영롱한 빛에 보기만 해도 침이 고이는 베리류가 아닐까? 제철을 만나 단맛 가득한 딸기, 딸기의 동생격인 라즈베리, 블루베리로 봄밤처럼 달콤한 테이블을 마련했다. 베리스콘케이크
비스퀵믹스 2개, 물 250ml, 커스터드크림(달걀노른자 3개 분량, 박력분 20g, 설탕 50g, 따뜻한 우유 1컵, 버터 10g, 생크림 100g), 딸기 10개, 냉동 라즈베리 ½컵, 블루베리·아몬드 슬라이스 ¼컵씩, 슈거파우더 약간 How to make 1 비스퀵믹스는 물을 섞어 반죽한 뒤 지름 10cm, 높이 1cm의 도넛 모양으로 2개 만들어 오븐팬에 담는다. 2①을 175℃로 예열한 오븐에서 20분 동안 굽는다. 3볼에 달걀노른자, 박력분, 설탕을 넣어 섞은 뒤 따뜻한 우유를 조금씩 부어가며 섞는다. 4냄비에 ③을 부어 거품기로 저어가며 약불에서 5분 정도 데우다 버터를 섞는다. 5밀폐용기에 ⑤를 담아 비닐랩을 감싸 식힌 뒤 휘핑한 생크림을 넣고 섞어 커스터드크림을 만든다. 6딸기는 꼭지를 제거해 길이로 4등분하고, 냉동 라즈베리는 키친타월에 올려 물기를 제거한다. 6②의 스콘에 커스터드크림을 올리고 딸기, 블루베리, 라즈베리를 올린 후 나머지 스콘으로 덮어 아몬드 슬라이스와 슈거파우더를 차례로 뿌린다. 기획·한여진 기자 | 사진·문형일 기자 | 요리·문인영(101recipe) | 요리 어시스트·김가영 조수민 |
![[우먼 동아일보] 봄밤처럼 로맨틱하다, 딸기니까 BERRY FIELD FOREVER ~ 베리스콘케이크](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201404/10/thewomandonga/20140410144307333.jpg)
| |
| 총 게시글 1,385개 |
 | 전주집 | 조회: 60162 |
| 전주집 업종 한식 전화번호 02-2278-3311 주소 서울 관수동 158-2 홈페이지 맛있는 보쌈집입니다. | ||
| [ 사탕소녀 | 2012-03-20 ] | ||
 | 지호한방삼계탕 | 조회: 56950 |
| 지호한방삼계탕 업종 한식 전화번호 02-722-9393 주소 서울 종로구 관철동 43-10 홈페이지 진한 국물과 탄력있는 고깃살이 든든하게 맛... | ||
| [ 물망초 | 2012-03-20 ] | ||
 | 청진옥 | 조회: 53389 |
| 청진옥 업종 한식 전화번호 02-735-1690 주소 서울 종로구 종로1가 24번지 르미에르빌딩 홈페이지 1937년부터 해장국을 전문으로 해온... | ||
| [ 레이첼 | 2012-03-20 ] | ||
 | 된장찌개. | 조회: 97435 |
| best 4 마약같이 빠져드는 된장찌개의 맛, 뚝배기집 ▲ 된장에 비벼먹는 밥 맛이 일품이다 학원가가 몰려 있는 종로의 한 골목. 학원보다 더 북적거리는 이곳의... | ||
| [ 시계바늘 | 2012-03-13 ] | ||
 | 된장비빔밥 | 조회: 97667 |
| 된장 맛이 예술 툇마루집 인사동 툇마루집 입구 1년 365일 먹어도 질리지 않을 음식 된장찌개 각종 퓨전 된장찌개도 많지만 이곳은 된장 하나만으로 순박한 맛을 ... | ||
| [ 들바람 | 2012-03-06 ] | ||
 | 친구들하고 강남 비바루체 다녀왔슴다 | 조회: 109005 |
| 강남에 있는 뷔페 비바루체에 함께 졸업한 친구들하고 다녀왔어요!웨스턴푸드,차이니즈푸드,재패니즈푸드, 아시안푸드, 코리안푸드 등 음식종류도 다양하고bar 랑 디저트도 엄청 종류... | ||
| [ 하늘하눌 | 2012-02-20 ] | ||
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
