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최고 맛집을 찾아라
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[우먼 동아일보] 봄밤처럼 로맨틱하다, 딸기니까 BERRY FIELD FOREVER ~ 베리스콘케이크 | ||
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Seasonal Recipe 탐스러운 붉은 빛의 딸기, 와인을 머금은 듯한 라즈베리, 한입 베어 물면 입안 가득 검푸른 빛이 퍼지는 블루베리…. 전 세계적으로 가장 사랑받는 과일을 꼽으라면, 새콤달콤한 맛과 영롱한 빛에 보기만 해도 침이 고이는 베리류가 아닐까? 제철을 만나 단맛 가득한 딸기, 딸기의 동생격인 라즈베리, 블루베리로 봄밤처럼 달콤한 테이블을 마련했다. 베리스콘케이크
비스퀵믹스 2개, 물 250ml, 커스터드크림(달걀노른자 3개 분량, 박력분 20g, 설탕 50g, 따뜻한 우유 1컵, 버터 10g, 생크림 100g), 딸기 10개, 냉동 라즈베리 ½컵, 블루베리·아몬드 슬라이스 ¼컵씩, 슈거파우더 약간 How to make 1 비스퀵믹스는 물을 섞어 반죽한 뒤 지름 10cm, 높이 1cm의 도넛 모양으로 2개 만들어 오븐팬에 담는다. 2①을 175℃로 예열한 오븐에서 20분 동안 굽는다. 3볼에 달걀노른자, 박력분, 설탕을 넣어 섞은 뒤 따뜻한 우유를 조금씩 부어가며 섞는다. 4냄비에 ③을 부어 거품기로 저어가며 약불에서 5분 정도 데우다 버터를 섞는다. 5밀폐용기에 ⑤를 담아 비닐랩을 감싸 식힌 뒤 휘핑한 생크림을 넣고 섞어 커스터드크림을 만든다. 6딸기는 꼭지를 제거해 길이로 4등분하고, 냉동 라즈베리는 키친타월에 올려 물기를 제거한다. 6②의 스콘에 커스터드크림을 올리고 딸기, 블루베리, 라즈베리를 올린 후 나머지 스콘으로 덮어 아몬드 슬라이스와 슈거파우더를 차례로 뿌린다. 기획·한여진 기자 | 사진·문형일 기자 | 요리·문인영(101recipe) | 요리 어시스트·김가영 조수민 |
![[우먼 동아일보] 봄밤처럼 로맨틱하다, 딸기니까 BERRY FIELD FOREVER ~ 베리스콘케이크](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201404/10/thewomandonga/20140410144307333.jpg)
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| 등갈비 참숯구이 전문점 골목길 왕코등갈비 에 다녀왔어요.. 보통 강남역에서 모임을 많이 갖는데 3호선, 7호선,버스 타는 사람이 있어서 신사역에서 모임을 가졌어요.. 신사역... | ||
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![[차들목] 자연과 건강을 선사하는 한방차 카페~](http://file1.menupan.com/FILE/GoodRest/201109/01%2810%29.jpg) | [차들목] 자연과 건강을 선사하는 한방차 카페~ | 조회: 26507 |
| 교대역에 맛있는 한방차집이 있대요~ 전 회사가 남부터미널역이라 걸어서 가면 돼요~ 한 15분쯤?? 퇴근하고 교대역까지 오니 7시쯤 되었어요~ 9번출구 바로 앞에 있으니 찾기도... | ||
| [ 솜사탕 | 2011-09-22 ] | ||
 | 불고기는 역시 불고기브라더스! | 조회: 25156 |
| 불고기브라더스(bulgogi brothers) 강남점에 다녀왔어요.. 불고기브라더스는 아주 오랜만에 후기를 남기네요.. ^^ 여유로운 휴식을 취할 때 맛있는 거 먹는 것 만... | ||
| [ 단풍잎 | 2011-09-22 ] | ||
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| 요즘 하늘을 보면 너무나 파랗고 예쁜 색감에 기분이 절로 좋아지는데요.. 특히나 오늘은 더더욱 날이 좋았던것 같아요.. 선선하게 불어오는 바람과.. 따뜻한 햇살.. 그리... | ||
| [ 크리스탈 | 2011-09-22 ] | ||
 | 우리쌀로 만든 쫄깃한 느낌의 속이 꽉찬 스위트... | 조회: 20866 |
| 종로 피아노거리에 있는 도미또미 테이크아웃 전문점으로 아담한 매장입니다. 다양한 붕어빵? 도미빵?이 속이 들어가 있는 재료에 따라 다양합니다. 빵의... | ||
| [ 알스크림 | 2011-09-22 ] | ||
 | 타르트,파아기 맛있는 여의도맛집 <빅토리아> | 조회: 19375 |
| 일주일에 한번씩 여의도에 공부를 하러갑니다. 그런던 차에 여의도에 타르트와 파이가 맛있는 집이 있다고 해서 찾았습니다. 내가 공부하는 곳에서 멀지 않아 친구와 함께 ... | ||
| [ 슬픈이별 | 2011-09-22 ] | ||
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