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최고 맛집을 찾아라
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힘 나는 요리, 파이팅 두부찌개_코리안 비스트로 수불 오너 김태영 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRpLcxo%3D&page=207
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힘 나는 요리, 파이팅 두부찌개_코리안 비스트로 수불 오너 김태영 어릴 적 감기에 걸리면 도통 먹지 못한 채 꼼짝없이 앓아누웠다. 그런데 희한하게도 엄마표 두부찌개만큼은 훌훌 넘어갔다. 두부를 숭덩숭덩 썰어 넣고 멸치국물을 잘박하게 부은 다음 양념간장이 담긴 종지를 가운데 넣어 끓이는 두부찌개는 할머니가 어머니에게, 어머니가 내게 만들어준 대물림 요리다. 찌개가 끓기 시작하면 국물이 종지를 드나들며 심심했던 국물에 간이 배어든다. 개운하게 우러난 국물을 한 모금 마시고, 뽀얗게 익은 두부살을 푹 떠 넣으면 아프던 목이 이내 가라앉았다. 여느 찌개와 별반 다를 바 없는 모양새지만, 지금도 으슬으슬 날이 춥고, 기운 빠지는 날이면 두부찌개를 찾게 된다. 불꽃이 일렁일 때마다 아래위로 춤추듯 보글보글 움직이는 두부가 마치 힘내라 파이팅을 외치는 것 같다. |
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| 쫄깃쫄깃~ 유명 족발집 | 조회: 14487 | |
| 거침없이 하이돈(豚)!족발과 보쌈의 공통점은 각종 양념과 채소를 더해 먹는우리네 ‘쌈문화’라 할 수 있다. 그래서 ‘쭈욱’ 찢은 김치 한 줄기에 돌돌 말아 ... | ||
| [ 베일 | 2008-11-15 ] | ||
| 푸짐한 개성식,전라도식 한정식집 | 조회: 13728 | |
| 맛깔스러운 한정식이 그리운 날 가보길 권한다. 상다리가 휘어지도록 푸짐하게 나오는 한 상 차림에서 순서대로 나오는 코스 요리까지. 서울에서 맛있다고 소문난 한정식집. ... | ||
| [ 이슬 | 2008-11-15 ] | ||
| 1만원으로 행복해지는 맛집 BEST 37곳 | 조회: 10189 | |
| 맛집에 대한 만족도는 1만원선에서 결정된다. 정작 감동이 있는 맛집은 그 이하라는 결론. 그래서 열두 명 기자들이 직접 발품 팔아 찾아냈다. 값싸고 ! 맛있기로 유명한 1... | ||
| [ 만원의행복 | 2008-11-15 ] | ||
 | 진도의 맛 따라 1박 2일 | 조회: 11082 |
| [스타일/푸드]진도의 맛 따라 1박 2일 [동아일보] 새콤꼬들 간재미… 매콤쫄깃 전복… “눈물 쏙 나부러요” 《“바다가 갈라져요. 길이 생겨요/... | ||
| [ 쿠니 | 2008-11-14 ] | ||
| 좋은 사람들과 한잔 생각날때- 이수역 "마시고 " | 조회: 11444 | |
| 퓨전 주점 마시고 혈액형별 주점이라 그런지 분위기가 전반적으로 붉다. 회를 워낙 좋아하는 지라 (활어회 소 + 서더리탕 + 김마끼 ;20000)을 시켰다. ... | ||
| [ 어린새싹 | 2008-11-13 ] | ||
| 쫄깃함은 두 배, 뜯는 재미는 덤 '등갈비 맛집' | 조회: 15690 | |
| 돼지 등갈비가 새로운 먹을거리로 떠오르고 있다. 돼지갈비나 삼겹살보다 육질이 쫄깃하고 뜯는 재미까지 있어 인기다. 등갈비 맛있기로 소문난 집을 찾아 나섰다. ‘등갈비’... | ||
| [ 천칭자리 | 2008-11-12 ] | ||
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