 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 최고 맛집을 찾아라 |
최고 맛집을 찾아라
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
호우 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRpPdRM%3D&page=63
|
||
| 호우 그 옛날 프랑스 어부들은 팔고 남은 해산물로 탕을 끓였다고 한다. 채소와 토마토, 해산물을 넣어 끓여낸 부야베스가 그것이다. 지중해 어촌 마을의 저녁 식사를 엿볼 수 있는 해물탕이다. 홍대에 위치한 '호우'는 한국인의 입맛에 맞는 프랑스식 해물탕을 선보인다. 통통하게 살이 오른 새우와 홍합, 오징어를 넣고 끓인 탕 안에 고추를 넣어서 약간 매콤한 맛을 첨가했다. 여기에 태양으로 말린 토마토와 사프란을 넣어 호우식 해물탕을 완성했다. 한입 떠서 입에 넣어보니 첫맛은 새콤하지만 끝 맛은 부드럽다. 맛의 비밀은 올리브유. 셰프만의 특별 레시피가 새콤함은 보완하고 몽글거리는 부드러움을 곁들였다. 살짝 걸쭉한 느낌의 부야베스는 따뜻한 빵과 함께 곁들이면 한 끼 식사로 완벽하다. 수프에 적셔 먹어도 좋고 해산물과 갖은 채소를 얹어 한입 크게 베어 먹으면 마음까지 풍족하다. 분위기 있는 안주로도 손색없다. 화이트 와인과 레드 와인 모두에 잘 어울린다.
위치: 서울시 마포구 합정동 396-3 문의: 02-322-5425 |
| |
| 총 게시글 1,385개 |
 | 대전에서 맛있는 춘천닭갈비를 먹을수 있는 맛집... | 조회: 74015 |
| 몇달전 레모니와 다이어트 내기를 했습니다. 살을 덜 뺀 사람이 점심을 쏘기로 했습니다. 레모니가 집니다. 날을 잡습니다. 대전으로 향합니다. 레모니를 만납니다. 레모니가 맛있... | ||
| [ 슬픈이별 | 2011-11-05 ] | ||
 | 콩국수 & 손칼국수 & 비빔국수 전문 진주집 | 조회: 52095 |
| 콩국수 손칼국수 비빔국수 전문 진주집 여의도에서 진주집 모르면 간첩이라고 할 정도로 유명한 여의도 맛집 진주집!특히나 여름이 되면 점심시간마다 기본적으로 30~... | ||
| [ 구사일생 | 2011-11-05 ] | ||
 | 보양식으로 닭한마리가 참좋지! | 조회: 45144 |
| 신촌닭집 전원식당 닭한마리 전 어렸을때부터 신촌에가면 왁자지껄한 번화가 보다 그랜드백화점 옆쪽에 있던 식당가들을 찾는것을 더 좋아했습니다. 엄마가... | ||
| [ 천칭자리 | 2011-11-05 ] | ||
 | 삼청동의 늦가을 만끽…‘치요노유메’... | 조회: 86307 |
삼청동의 늦가을 만끽…‘치요노유메’에서 선보이는 가니나베요리삼청동 정통일본레스토랑 치요노유메에서는 점심 메뉴로 가니나베요리 (게를... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2011-10-24 ] | ||
 | ‘개성파 호떡’ 꿀떡꿀떡 넘어가네 | 조회: 70590 |
| 아침저녁으로 쌀쌀해진 날씨에 옷깃을 여미는 요즘. 호호 불며 한입 베어 먹는 호떡 맛이 기가 막힌다. 절절 끓는 기름 위에 노릇하게 익어가는 호떡의 계절. 평범함을 거부한 호... | ||
| [ 물망초 | 2011-10-24 ] | ||
 | 파닭·파삼겹·파불고기… 파의 전성시대 | 조회: 78745 |
| 서울 충무로 십원집 은 요즘 점심·저녁으로 손님이 끊이지 않는다. 손님들의 80%가 찾는다는 인기 메뉴는 파불고기 . 일반 돼지불고기에 파채를 얹어 연탄불에 구워내는 음... | ||
| [ 비애 | 2011-10-24 ] | ||
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
