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최고 맛집을 찾아라
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올리아 키친 앤 그로서리 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRtHdBQ%3D&page=151
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경리단 언덕 끝자락에 위치한 '올리아 키친 앤 그로서리'에서는 굴을 이용한 겨울 특선 한정 메뉴를 두 개나 선보인다. 영양이 듬뿍 담긴 굴을 찬바람이 부는 동안에만 먹을 수 있다는 게 아쉽지만, 입맛대로 고를 수 있으니 좋다. 우선 시금치와 데친 대파를 생크림에 졸이고, 그 위에 치즈를 얹어 오븐에 구운 굴그라탱. 그리고 생크림, 양송이, 마늘 슬라이스, 조개 스톡을 넣은 굴크림파스타. 이 두 개가 특선 메뉴다. 그라탱의 바삭한 치즈를 굴과 함께 떼어내면 굴즙이 입안으로 스며든다. 바다를 머금는 순간이다. '힐링'이란 이런 것 아닐까. 파스타는 굴의 향을 살리기 위해 재료를 최소화했다. 반대로 굴은 거짓말 조금 보태 면보다 많다. 유럽의 가정식을 지향하는 이곳은 인테리어는 물론 식기 하나하나까지 공을 들여 손님을 맞이한다. 식재료에도 자신이 있기에 1층에서는 직접 공수한 식재료를 판매한다. 주차장은 갤러리로 개조했다. "음식도 하나의 문화다." 올리아 키친 앤 그로서리 김현구 대표의 말이다. 메뉴 굴그라탱은 가격미정, 굴크림파스타 2만3천1백원 | 위치 서울시 용산구 이태원동 4-4 | 문의 02-792-6004 |
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| [ 포레스트 | 2010-01-05 ] | ||
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| [ 아픈마음 | 2010-01-04 ] | ||
 | 황태미역수제비~ 홀릭!!! | 조회: 16095 |
| 황태 육수의 깊은 시원함과 피를 맑게 해주는 미역으로 반죽한 특별한 수제비 맛을 보여드릴께요 그곳에 ...옛집 칼국수전문 전체적으로 한옥분위기 온통 통... | ||
| [ 말괄랑이 | 2010-01-03 ] | ||
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| 모임이 있어 다녀온 서울대 입구역에 위치한 외갓집 외갓집 이란 이름부터가 정겹네요. 입구쪽에 한끼로 먹을만한 식사메뉴에 대한 안내카드도 보이는데.. 점심에 ... | ||
| [ 하레 | 2010-01-02 ] | ||
 | 숯불에 구운 두툼하고 부드러운 양꼬치가 맛있는 곳 | 조회: 15493 |
| 1차를 고기집에서 거하게 먹고 2차로 방문한 양꼬치집 가끔은 생각나곤 하는 꼬치집인데..이번에 방문한 곳은 서울대입구쪽에 위치한 로향양꼬치 집입니다. 입구쪽에 넓진 않... | ||
| [ 크리스탈 | 2010-01-01 ] | ||
 | 산지에 직접 주문하는 설날 먹을거리 선물 | 조회: 16829 |
| 평상시 산지에서 직접 배송해 먹는 먹을거리들은 품질과 맛을 확신할 수 있어 명절날 지인들에게 선물하기 좋다. 설을 대목으로 삼는 전문 업체가 아니니 명절이라고 갑자기 가격 오... | ||
| [ 비애 | 2009-12-31 ] | ||
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