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최고 맛집을 찾아라
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올리아 키친 앤 그로서리 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wNNEIrVD9NNA%3D%3D&num=FRtHdBQ%3D&page=207
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경리단 언덕 끝자락에 위치한 '올리아 키친 앤 그로서리'에서는 굴을 이용한 겨울 특선 한정 메뉴를 두 개나 선보인다. 영양이 듬뿍 담긴 굴을 찬바람이 부는 동안에만 먹을 수 있다는 게 아쉽지만, 입맛대로 고를 수 있으니 좋다. 우선 시금치와 데친 대파를 생크림에 졸이고, 그 위에 치즈를 얹어 오븐에 구운 굴그라탱. 그리고 생크림, 양송이, 마늘 슬라이스, 조개 스톡을 넣은 굴크림파스타. 이 두 개가 특선 메뉴다. 그라탱의 바삭한 치즈를 굴과 함께 떼어내면 굴즙이 입안으로 스며든다. 바다를 머금는 순간이다. '힐링'이란 이런 것 아닐까. 파스타는 굴의 향을 살리기 위해 재료를 최소화했다. 반대로 굴은 거짓말 조금 보태 면보다 많다. 유럽의 가정식을 지향하는 이곳은 인테리어는 물론 식기 하나하나까지 공을 들여 손님을 맞이한다. 식재료에도 자신이 있기에 1층에서는 직접 공수한 식재료를 판매한다. 주차장은 갤러리로 개조했다. "음식도 하나의 문화다." 올리아 키친 앤 그로서리 김현구 대표의 말이다. 메뉴 굴그라탱은 가격미정, 굴크림파스타 2만3천1백원 | 위치 서울시 용산구 이태원동 4-4 | 문의 02-792-6004 |
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| 쫄깃쫄깃~ 유명 족발집 | 조회: 14452 | |
| 거침없이 하이돈(豚)!족발과 보쌈의 공통점은 각종 양념과 채소를 더해 먹는우리네 ‘쌈문화’라 할 수 있다. 그래서 ‘쭈욱’ 찢은 김치 한 줄기에 돌돌 말아 ... | ||
| [ 베일 | 2008-11-15 ] | ||
| 푸짐한 개성식,전라도식 한정식집 | 조회: 13690 | |
| 맛깔스러운 한정식이 그리운 날 가보길 권한다. 상다리가 휘어지도록 푸짐하게 나오는 한 상 차림에서 순서대로 나오는 코스 요리까지. 서울에서 맛있다고 소문난 한정식집. ... | ||
| [ 이슬 | 2008-11-15 ] | ||
| 1만원으로 행복해지는 맛집 BEST 37곳 | 조회: 10159 | |
| 맛집에 대한 만족도는 1만원선에서 결정된다. 정작 감동이 있는 맛집은 그 이하라는 결론. 그래서 열두 명 기자들이 직접 발품 팔아 찾아냈다. 값싸고 ! 맛있기로 유명한 1... | ||
| [ 만원의행복 | 2008-11-15 ] | ||
 | 진도의 맛 따라 1박 2일 | 조회: 11051 |
| [스타일/푸드]진도의 맛 따라 1박 2일 [동아일보] 새콤꼬들 간재미… 매콤쫄깃 전복… “눈물 쏙 나부러요” 《“바다가 갈라져요. 길이 생겨요/... | ||
| [ 쿠니 | 2008-11-14 ] | ||
| 좋은 사람들과 한잔 생각날때- 이수역 "마시고 " | 조회: 11413 | |
| 퓨전 주점 마시고 혈액형별 주점이라 그런지 분위기가 전반적으로 붉다. 회를 워낙 좋아하는 지라 (활어회 소 + 서더리탕 + 김마끼 ;20000)을 시켰다. ... | ||
| [ 어린새싹 | 2008-11-13 ] | ||
| 쫄깃함은 두 배, 뜯는 재미는 덤 '등갈비 맛집' | 조회: 15643 | |
| 돼지 등갈비가 새로운 먹을거리로 떠오르고 있다. 돼지갈비나 삼겹살보다 육질이 쫄깃하고 뜯는 재미까지 있어 인기다. 등갈비 맛있기로 소문난 집을 찾아 나섰다. ‘등갈비’... | ||
| [ 천칭자리 | 2008-11-12 ] | ||
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