롯데호텔부산(총지배인 김성한) 일식당 모모야마에서는 12월 1일부터 내년 1월 31일까지 제철 참복을 다양한 스타일로 만날 수 있는 참복 특선을 진행한다. 겨울철 최고의 식재료인 참복은 성인병 예방과 숙취해소에 효과가 있는 음식 재료로 알려져 있으며, 겨울이 되면, 독성이 약해지고 살집이 오른다.

모모야마에서는 얼큰한 참복 매운탕 코스(9만원), 깔끔한 참복 지리 코스(9만원)와 다양한 참복 요리와 쫄깃한 회를 즐길 수 있는 참복 사시미 코스(19만원)를 제공한다.

참복 매운탕 코스와 지리 코스는 금일의 고바치, 젠사이 3종, 사시미(참치, 흰살, 야쿠미), 참복 매운탕 또는 지리와 배추김치, 계절과일로 구성되어 있다. 참복 사시미 코스는 복 가와 무침, 젠사이 3종, 참복 사시미와 야쿠미, 폰즈, 계절과일로 구성되어 있다. 문의 및 예약: 롯데호텔부산 모모야마 051-810-6360

한국아이닷컴 장원수 기자 jang7445@hankooki.com

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