레시피가 궁금해요

두부김치전-장마철 별미..

비소식이 있더니..

지금 날씨가 잔뜩 흐렸어요~

날씨가 흐리멍텅하면..

고소한 부침개 생각이 절로 나잖아요~

만만한게 김치전인데..

오늘 김치전은 부드럽고 순한 맛의 두부김치전입니다~

저처럼 두부에 김치싸먹는 두부김치 좋아하시는 분들..

특히 강추에요~ㅎㅎ

두툼하게 부친 두부김치전으로..

밥반찬, 간식, 야식, 술안주등..

안되는게 없으니..

맛있게 부쳐드셔보세용~^^

yeye yeye yeye yeye  두부김치전  yeye yeye yeye yeye

재료: 김치100g, 두부1/4모, 오징어1/4마리, 대파1/4대, 부침가루수북히4숟갈, 오일

두부김치전이니..

먼저 두부를 준비해야겠죵~^^

두부는 칼옆으로 눌러 으깨어 준비하시구여..

물기는 짜지말고 그대로 사용할겁니다~

잘 익은 김장김치도

잘게 송송 썰어 준비해주세요~

냉동실에 굴러다던 오징어도 꺼내어

잘게 썰어 준비해주었어요~

색감을 위해 대파도 송송~~^^

볼에 으깬두부, 김치, 오징어, 대파를 모두 담고..

부침가루를 수북히 4숟갈정도 넣어주세요~

자.. 이제 물없이 그냥 숟가락으로 섞어

반죽을 해주세요~

두부의 수분을 빼지 않았기 때문에

충분히 반죽이 잘 되구여~

부드럽답니다~^^

달군팬에 오일을 넉넉히 둘러준후

반죽을 적당히 올려 두툼하게 펼쳐

앞뒤로 노릇하게 지져줍니다~