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레시피가 궁금해요
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스테이크 카레 치즈 퐁듀 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5Gdxs%3D&page=155
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| 스테이크 카레 치즈 퐁듀 재료 카망베르치즈 150g, 스테이크용 쇠고기(등심) 350~400g, 마늘 9톨, 물·우유 1컵씩, 카레 블록 1개, 청주 2큰술, 소금·후춧가루·올리브유 약간씩 만들기 1 카망베르치즈는 적당한 크기로 썰고 쇠고기는 2×2cm 크기로 썰어 소금, 후춧가루로 밑간해 30분간 재운다. 2 올리브유를 두른 오븐 팬에 마늘을 넣고 180℃로 예열한 오븐에 10분간 굽는다. 3 ①의 쇠고기는 올리브유를 두른 그릴 팬에 올려 앞뒤로 기호에 맞게 굽는다. 4 ②의 마늘과 ③의 쇠고기 등심을 퐁듀 꼬치에 번갈아가며 꽂는다. 5 냄비에 물과 카레 블록을 넣고 약한 불에 올려 고루 푼다. 카레가 완전히 풀어지면 우유와 청주를 넣고 ①의 카망베르치즈를 조금씩 넣어 나무 주걱으로 고루 섞어가며 녹인다. 6전체적으로 고루 섞이면 퐁듀 전용 냄비에 옮겨 담고 ④의 꼬치와 함께 낸다. ＜■요리 & 스타일링 / 김상영·김수진(noda+, 02-3444-9634), 박승현(어시스트) ■진행 / 조혜원 기자 ■사진 / 이성원＞  |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1982 | 찹쌀도너츠 | 포시 | 12-01-29 | 11451 |
| 1981 | 감자크로켓만들기 | 블랙로즈 | 12-01-29 | 10972 |
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| 1972 | 매실청 | 클로버 | 12-01-29 | 10464 |
| 1971 | 유자청 | 아카시아 | 12-01-29 | 10424 |
| 1970 | 인삼 단호박 갈비찜 | 레인 | 12-01-26 | 11621 |
| 1969 | 된장 매콤 소갈비찜 | 까꿍 | 12-01-26 | 11246 |
| 1968 | 돼지갈비 새우젓찜 | 진달래 | 12-01-26 | 11309 |
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