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연두부소스샐러드

필요한 재료│샐러드 채소 200g, 방울토마토 10개, 연두부소스(연두부 ½모, 견과류 ½컵, 레몬즙·꿀 2큰술씩, 올리브오일 3큰술, 소금 약간, 오렌지주스 1½큰술)

이렇게 만드세요│
1 샐러드 채소는 물에 씻은 후 먹기 좋게 손질해 찬물에 담근다. 2 방울토마토는 꼭지를 따고 반으로 자른다. 3 연두부는 베보자기에 올려 물기를 뺀다. 견과류는 칼로 곱게 다진다. 4 올리브오일에 꿀을 잘 섞은 후 나머지 소스 재료와 연두부, 다진 견과류를 넣고 섞어 소스를 만든다. 5 접시에 채소와 방울토마토를 담고 연두부소스를 곁들여 낸다.