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달걀부추맛살말이 |
| 글쓴이: 바람 | 날짜: 2012-09-23 |
조회: 6544 |
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5IeRA%3D&page=164
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재료
달걀 2개, 실부추 15줄기, 크랩게맛살 2줄, 소금·후춧가루·식용유 약간씩
how to cook
1달걀은 곱게 풀어 체에 내린다.
2실부추는 송송 썰고, 게맛살은 끓는 물에 데쳐 손으로 찢는다.
3①의 달걀물과 송송 썬 부추, 소금, 후춧가루를 고루 섞는다.
4달군 팬에 식용유를 두르고 ③의 달걀물을 부어 반 정도 익으면 가장자리에 게맛살을 넣고 돌돌 말아 노릇하게 익힌다.
tip
달걀말이는 약불에서 익히는 것이 요령. 달걀이 완전히 익으면 잘 말리지 않으므로 반 정도 익었을 때 가장자리부터 말아준다.
기획:이민희 기자 | 사진:이주현 | 요리·도움말:김영빈(수랏간)
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