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감자치즈전 |
| 글쓴이: 헤르시 | 날짜: 2012-09-23 |
조회: 6685 |
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5IeRM%3D&page=164
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재료
감자 200g, 다진 양파 2큰술, 다진 쪽파 1큰술, 모차렐라치즈 3큰술, 소금·후춧가루·식용유 약간씩
how to cook
1감자는 껍질을 벗기고 강판에 갈아 고운체에 밭쳐 숟가락으로 꾹꾹 눌러 건지와 앙금을 분리한 뒤 10분 정도 둔다.
2①의 감자 건지와 윗물을 따라 낸 앙금, 다진 양파와 쪽파, 소금, 후춧가루를 고루 섞는다.
3달군 팬에 식용유를 두르고 ②의 반죽을 한 숟가락씩 떠 넣어 노릇하게 굽는다.
4한쪽이 익으면 뒤집어 모차렐라치즈를 올리고 마저 굽는다.
tip
감자 간 것에 다진 양파를 섞으면 갈변이 되지 않는다. 치즈는 아이의 기호에 맞춰 피자치즈 등 다른 종류의 치즈를 올려도 된다.
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