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레시피가 궁금해요
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소토아얌(Soto ayam) | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5KcRs%3D&page=155
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조리시간 4hr / 재료분량:2인분 / 난이도:상 재료 불린 당면 30g, 숙주 10g, 고수 5g, 마늘 1쪽, 홍고추· 삶은 달걀 ½개씩, 삼발소스 1작은술, 강황가루 ¼작은술, 레몬·식용유 적당량씩, 소금·후춧가루 약간씩 닭육수 닭고기 1마리, 마늘 2쪽, 양파·생강·마른 고추 1개씩, 대파(흰 부분) ½대, 통후추 5알, 물 2L 1.닭고기는 관절부분을 칼로 쳐 토막 낸 뒤 찬물에 담가 핏물을 제거한다. 나머지 닭육수 재료와 함께 냄비에 담고 센 불에서 끓으면 약한 불로 낮춘 뒤 2시간 정도 부드럽게 익힌다. 닭이 익으면 건져내 살만 발라 손으로 찢어 준비한다. 2.숙주는 5cm 길이로 썰고, 홍고추는 송송 썬다. 마늘은 얇게 저민 뒤 기름에 바삭하게 튀긴다. 3.닭육수에 닭고기, 불린 당면, 숙주를 넣고 중간 불에서 5~10분간 끓인 뒤 삼발소스, 강황가루, 소금으로 간한다. 4.그릇에 담은 뒤 마늘 칩, 삶은 달걀, 홍고추, 레몬, 고수를 얹어 완성한다. 제품협찬:르쿠르제(02-3444-4841 www.lecreuset.co.kr), 쉬즈리빙(070-7005-6504 www.shesliving.com) | 요리:박연경 푸드컨설턴트(박연경의 칼라쿡 www.colorcook.co.kr) 어시스트:우진영, 안희숙, 정해린, 서지원 | 포토그래퍼:신지연 | 에디터:이원지 |
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| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1982 | 찹쌀도너츠 | 포시 | 12-01-29 | 11268 |
| 1981 | 감자크로켓만들기 | 블랙로즈 | 12-01-29 | 10799 |
| 1980 | 햄김치부침개 | 텐시 | 12-01-29 | 10806 |
| 1979 | 삼색나물 달걀말이 | 헤루에 | 12-01-29 | 10893 |
| 1978 | 칠리새우/ 깐쇼새우 | 베일 | 12-01-29 | 10832 |
| 1977 | 아삭한 식감의 수삼오이샐러드&월남쌈 | 루시엘 | 12-01-29 | 10993 |
| 1976 | 해물스파게티 만드는법 | 크리스 | 12-01-29 | 10941 |
| 1975 | 토마토컵 라이스샐러드 | 달 | 12-01-29 | 10410 |
| 1974 | ◆ 홍초 | 월하 | 12-01-29 | 10522 |
| 1973 | 오미자 | 윈디 | 12-01-29 | 10304 |
| 1972 | 매실청 | 클로버 | 12-01-29 | 10304 |
| 1971 | 유자청 | 아카시아 | 12-01-29 | 10254 |
| 1970 | 인삼 단호박 갈비찜 | 레인 | 12-01-26 | 11441 |
| 1969 | 된장 매콤 소갈비찜 | 까꿍 | 12-01-26 | 11062 |
| 1968 | 돼지갈비 새우젓찜 | 진달래 | 12-01-26 | 11134 |
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