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달걀샌드위치 |
| 글쓴이: 맑음 | 날짜: 2012-09-05 |
조회: 8446 |
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5KdxM%3D&page=164
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재료: 식빵 8장, 당근·양파·양배추 40g씩, 달걀 4개, 실파·토마토케첩·소금·설탕 약간씩, 올리브유 적당량
만들기
① 식빵은 토스터나 마른 팬에 노릇하게 굽는다.
② 당근과 양파는 깨끗이 씻어 손질한 후 잘게 채 썬다. 양배추는 잎만 떼어 깨끗이 씻은 후 잘게 채 썰고 실파는 송송 썬다.
③ 볼에 달걀을 깨 넣고 소금으로 간한 후 채 썬 채소를 넣고 고루 섞어 반죽을 만든다.
④ 달군 팬에 올리브유를 두르고 달걀반죽을 1국자 정도씩 부어 식빵 크기대로 도톰하게 앞뒤로 부친다.
⑤ 구운 식빵에 달걀부침을 올리고 토마토케첩과 설탕을 뿌린 후 다른 식빵으로 덮어 먹기 좋게 4등분한다.
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