 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
콜리플라워 화이트 수프 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5PcBE%3D&page=168
|
||
재료 : 셀러리 20g, 콜리플라워 180g, 양파 100g, 연근 50g, 물 4컵, 소금 1/3작은술 1 셀러리는 잎을 떼어 손으로 찢고 줄기는 채 썬다. 2 콜리플라워는 잎, 줄기, 봉오리 부분을 각각 1.5cm 크기의 주사위 모양으로 자른다. 3 양파, 연근은 1cm 크기의 주사위 모양으로 자른다. 4 냄비에 1, 2, 3을 모두 넣어 물을 붓고 끊이다 한소끔 끓으면 뚜껑을 덮고 약한 불로 15~20분 정도 졸인다. 5 소금으로 간하고 그릇에 담아 셀러리 잎으로 장식한다. Tip 흰색 채소를 넣고 푹 졸여 소금으로만 간한 클리어 수프는 채소가 가진 깊은 맛을 끌어낸다. 땅 위에서 재배한 잎채소 셀러리, 땅속에서 재배한 뿌리채소 연근, 땅 부근에서 재배한 둥근 채소 콜리플라워가 들어가는데, 이 세 가지 채소(잎채소, 둥근 채소, 뿌리채소)는 마크로비오틱에서 매일 고른 섭취를 권장하는 채소들이다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1787 | 오이감정 | 스텔라걸스 | 11-11-12 | 15028 |
| 1786 | 쇠고기 청국장 | 시엘 | 11-11-12 | 14422 |
| 1785 | 조기찌개 | 말괄랑이 | 11-11-12 | 14935 |
| 1784 | 맑은 버섯찌개 | 니브 | 11-11-12 | 14396 |
| 1783 | 해물 초두구탕 | 네스다 | 11-11-12 | 13788 |
| 1782 | 다시마 멸치가루로 맛을 낸 청국장 | 꼬마천사 | 11-11-12 | 14310 |
| 1781 | 표고버섯가루로 맛을 낸 버섯찌개 | 햇님 | 11-11-12 | 13686 |
| 1780 | 멸치 양파 국물로 맛을 낸 된장찌개 | 알스크림 | 11-11-12 | 13242 |
| 1779 | 조개 국물로 맛을 낸 순두부찌개 | 완두콩 | 11-11-12 | 13283 |
| 1778 | 쇠고기 육수로 맛을 낸 비지찌개 | 하늘 | 11-11-12 | 13324 |
| 1777 | 닭 육수로 맛을 낸 부대찌개 | 크티 | 11-11-12 | 13515 |
| 1776 | 가다랭이 다시마 국물로 맛을 낸 맑은 낙지 새우찌개 | 꿈과희망 | 11-11-12 | 13166 |
| 1775 | 맛간장으로 맛을 낸 두부찌개 | 비올레트 | 11-11-12 | 12910 |
| 1774 | 깐풍새우 | 하레 | 11-11-12 | 12870 |
| 1773 | 해물덮밥` | 월하 | 11-11-12 | 12572 |
  161 162 163 164 165 166 167 168 169 170   |
 |
