 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
토마토두반장소스관자파스타 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh5PcxI%3D&page=164
|
||
| 재료 삶은 페투치네 150g, 관자 1개, 미니 관자(냉동) 10개, 가지 ¼개, 아스파라거스 2대, 다진 마늘 2작은술, 토마토소스 1컵, 두반장 · 물 2큰술씩, 버터 ½큰술, 포도씨유 · 소금 · 후춧가루 · 화이트와인(혹은 청주) · 파르메산치즈 약간씩 how to cook 1 관자는 1cm 두께로 썰고, 미니 관자는 옅은 소금물에 해동하여 체에 건진다. 2 가지는 어슷하게 슬라이스하고, 아스파라거스는 4cm 길이로 썬다. 3 달군 팬에 포도씨유와 다진 마늘을 넣고 향이 나도록 볶다가 관자와 가지, 아스파라거스를 넣고 소금, 후춧가루, 화이트와인을 뿌려 볶는다. 4 ③에 토마토소스, 두반장, 물을 넣고 바글바글 끓으면 삶은 페투치네를 넣고 볶는다. 5 소스가 자작해지면서 면에 잘 배어들면 소금, 후춧가루로 간하고 버터를 넣어 고루 섞은 뒤 파르메산치즈를 뿌린다. tip 페투치네는 평평하고 두꺼운 파스타로 토마토소스와 특히 잘 어울린다. 토마토소스에 두반장을 넣으면 맵지 않을 정도로 칼칼하면서 깔끔한 맛이 나는데, 짠맛이 강하면 물과 설탕을 약간 넣을 것. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1847 | 무짠지 | 초록샤인 | 11-12-07 | 12079 |
| 1846 | 퀘사딜라 | 아침 | 11-12-05 | 13183 |
| 1845 | 새우타코 | 하얀건담 | 11-12-05 | 12526 |
| 1844 | 과카몰리 | 물망초 | 11-12-05 | 11883 |
| 1843 | 츄러스 | 앨리스 | 11-12-05 | 11789 |
| 1842 | 토스타다 | 라일락 | 11-12-05 | 11899 |
| 1841 | 치킨 엔칠라 | 별님 | 11-12-05 | 13486 |
| 1840 | 소페 | 케이트 | 11-12-05 | 11493 |
| 1839 | 멕시칸 볶음밥 | 블랙엔틱 | 11-12-05 | 11818 |
| 1838 | 나쵸,타코소스 | 구사일생 | 11-12-05 | 11477 |
| 1837 | 화이타 | 아이리스 | 11-12-05 | 11782 |
| 1836 | 토마토 살사와 나쵸 | 하레 | 11-12-05 | 11133 |
| 1835 | 스팸계란말이 | 이뽄여우 | 11-11-29 | 12989 |
| 1834 | 감자볶음 | 스리틸걸스 | 11-11-29 | 11913 |
| 1833 | 두부강정 | 물망초 | 11-11-29 | 12009 |
  161 162 163 164 165 166 167 168 169 170   |
 |
