 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
머스터드오징어튀김 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9HdRs%3D&page=123
|
||
| 재료 오징어 1마리, 밀가루·빵가루 100g씩, 달걀물 1개 분량, 소금·밀가루 약간, 소스(머스터드 2큰술, 홀그레인머스터드 1큰술, 아가베시럽 2작은술, 고추냉이 ¼ 작은술) how to cook 1 오징어는 껍질을 벗겨 소금이나 밀가루로 문질러 씻은 다음 몸통 부분을 링 모양으로 썰어 준비한다. 2 ①의 오징어는 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 팬에 식용유를 넉넉하게 붓고 끓으면 바삭하게 튀긴다. 3 소스 재료를 골고루 섞어 ②의 오징어에 곁들인다. tip 튀김옷이 너무 두꺼우면 기름을 많이 흡수해 바삭한 맛을 느낄 수 없다. 두껍게 묻은 부분은 그릇 가장자리에 대고 가볍게 훑어 내린 다음 튀길 것. 시판 머스터드보다는 아가베시럽이나 꿀 등을 넣은 허니머스터드소스가 아이들 입맛에 더 알맞다. 마요네즈, 머스터드, 꿀, 홀스래디시, 오렌지주스나 레몬즙을 약간 넣어 섞으면 홈메이드 허니머스터드소스가 완성된다. 특히 홀스래디시는 아이들 입맛에 딱 맞는 매콤하고 알싸한 맛을 내므로 반드시 넣을 것. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2462 | 오렌지에이드 | 스위트 | 12-07-23 | 6140 |
| 2461 | 불고기버거 | 크티 | 12-07-23 | 6179 |
| 2460 | 웨지포테이토 | 슬픈세월 | 12-07-23 | 6046 |
| 2459 | 베이컨에그버거 | 윈디 | 12-07-23 | 5971 |
| 2458 | 칠리치즈프라이 | 바이올린 | 12-07-23 | 5886 |
| 2457 | 스테이크버거 | 하얀세상 | 12-07-23 | 5539 |
| 2456 | 키위주스 | 슬픈세월 | 12-07-23 | 5448 |
| 2455 | 새우버거 | 슬픈이별 | 12-07-23 | 5582 |
| 2454 | 테이터잼 | 스위티 | 12-07-23 | 5407 |
| 2453 | 수제 햄버거와 잘 어울리는 소스 4 | 단풍잎 | 12-07-23 | 5499 |
| 2452 | 새우메추리알야채꼬치 | 바람 | 12-07-04 | 7295 |
| 2451 | 오이달걀말이미니김밥 | 제니 | 12-07-04 | 6797 |
| 2450 | 초콜릿타르트 | 스위트 | 12-07-04 | 6427 |
| 2449 | 판나코타 | 앙큼꼬마 | 12-07-04 | 6220 |
| 2448 | 소보로도시락 | 사탕소녀 | 12-07-04 | 6137 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
