 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
머스터드오징어튀김 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9HdRs%3D&page=244
|
||
| 재료 오징어 1마리, 밀가루·빵가루 100g씩, 달걀물 1개 분량, 소금·밀가루 약간, 소스(머스터드 2큰술, 홀그레인머스터드 1큰술, 아가베시럽 2작은술, 고추냉이 ¼ 작은술) how to cook 1 오징어는 껍질을 벗겨 소금이나 밀가루로 문질러 씻은 다음 몸통 부분을 링 모양으로 썰어 준비한다. 2 ①의 오징어는 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 팬에 식용유를 넉넉하게 붓고 끓으면 바삭하게 튀긴다. 3 소스 재료를 골고루 섞어 ②의 오징어에 곁들인다. tip 튀김옷이 너무 두꺼우면 기름을 많이 흡수해 바삭한 맛을 느낄 수 없다. 두껍게 묻은 부분은 그릇 가장자리에 대고 가볍게 훑어 내린 다음 튀길 것. 시판 머스터드보다는 아가베시럽이나 꿀 등을 넣은 허니머스터드소스가 아이들 입맛에 더 알맞다. 마요네즈, 머스터드, 꿀, 홀스래디시, 오렌지주스나 레몬즙을 약간 넣어 섞으면 홈메이드 허니머스터드소스가 완성된다. 특히 홀스래디시는 아이들 입맛에 딱 맞는 매콤하고 알싸한 맛을 내므로 반드시 넣을 것. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 647 | 새콤달콤~양배추 피클 | 쏘이 | 09-04-28 | 16461 |
| 646 | 후리가케 --- 밥 위에 솔솔 뿌려드세요~ | 맑음 | 09-04-27 | 16737 |
| 645 | 참치 김치 김밥 | 어린늑대 | 09-04-26 | 16869 |
| 644 | 오이 단무지 초무침 | 단풍잎 | 09-04-25 | 16820 |
| 643 | 하루 지난 요리로 뚝딱 만든 간단 아침밥 | 꼬마천사 | 09-04-23 | 16826 |
| 642 | 포테이토칩...간식으로 좋아요 | 윈디 | 09-04-22 | 16997 |
| 641 | 평범한 라면의 일탈, 고소한 라면강정 | 스위트 | 09-04-21 | 17192 |
| 640 | 매콤 쫀득한 닭갈비 | 슬픈세월 | 09-04-20 | 17174 |
| 639 | 떡볶이 피자그라탕 | 쏘이 | 09-04-19 | 17788 |
| 638 | 고속도로 휴게소에서 먹는 감자 맛 그대로 | 비애 | 09-04-18 | 17498 |
| 637 | 오징어 볶음 | 이슬 | 09-04-17 | 17692 |
| 636 | 천연주스로 건강챙기기 | 파란눈물 | 09-04-16 | 17812 |
| 635 | 본토 파스타에 도전, 봉골레 파스타 맛내기 | 백설공주 | 09-04-15 | 18187 |
| 634 | 맛에 건강까지 책임져, 단호박 샐러드 | 츠키나 | 09-04-14 | 18542 |
| 633 | 부추 버섯잡채 군만두 | 아라 | 09-04-12 | 18485 |
  241 242 243 244 245 246 247 248 249 250   |
 |
