 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
초스피드 5분 냉국 2010-07-06 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IcBc%3D&page=217
|
||
푹푹 찌는 날씨에 입맛이 뚝 떨어지거나 꼼짝하기도 싫을 때! 후다닥 만들어 밥 한 그릇 뚝딱 말아 그릇째 들고 후루룩 마시면 가슴이 펑 뚫리는 지역 대표 냉국 6가지.
오이 1개, 양파 ¼개, 쪽파 2뿌리, 양념장(고춧가루 2작은술, 다진 마늘·설탕 1작은술씩, 소금 약간), 국물(물 3컵, 국간장 1작은술, 식초 4큰술, 설탕 2큰술, 소금 약간) 1 분량의 국물 재료를 섞어 냉동고에 넣고 살얼음이 생길 정도로 얼린다. 2 오이와 양파는 곱게 채썰어 분량의 재료를 섞어 만든 양념장에 무친다. 3 ②에 ①을 붓고 송송 썬 쪽파를 올린다. ◆ 충청도식 | 칼칼한 풋고추냉국 아삭이고추(청고추) 3개, 홍고추 1개, 오이 ¼개, 양념장(다진 마늘·설탕·통깨 1작은술씩, 소금 약간), 국물(물 3컵, 국간장 1작은술, 식초 4큰술, 설탕 2큰술, 소금 약간) 1 분량의 국물 재료를 섞어 냉동고에 넣고 살얼음이 생길 정도로 얼린다. 2 고추와 오이는 5cm 길이로 곱게 채썰어 분량의 재료를 섞어 만든 양념장에 무친다. 3 ②에 ①을 붓는다. ◆ 전라도식 | 짭조름한 김냉국 구이용 김 8장, 쪽파 2뿌리, 통깨 약간, 양념장(국간장 2작은술, 참기름·깨소금 1작은술씩, 다진 마늘 ½작은술), 국물(물 3컵, 국간장 1큰술, 소금·설탕 약간씩) 1 분량의 국물 재료를 섞어 냉동고에 넣고 살얼음이 생길 정도로 얼린다. 2 김은 약한 불에서 바삭할 정도로 구워 비닐봉지에 넣고 잘게 부순 뒤 분량의 재료를 섞어 만든 양념장에 조물조물 무친다. 3 ②에 ①을 붓고 송송 썬 쪽파와 통깨를 뿌린다. ◆ 제주도식 | 구수한 된장냉국 마른 미역(5×5cm) 1장, 오이 ½개, 양념장(된장·다진 마늘·통깨 1작은술씩, 소금 약간), 국물(물 3컵, 된장 1½큰술, 식초 3큰술, 설탕·소금 약간씩) 1 분량의 국물 재료를 섞어 냉동고에 넣고 살얼음이 생길 정도로 얼린다. 2 마른 미역은 찬물에 담가 10분간 불린 뒤 끓는 물에 데쳐 잘게 썬다. 오이는 5cm 길이로 곱게 채썬다. 3 ②를 분량의 재료를 섞어 만든 양념장에 무친다. 4 ③에 ①을 붓는다. ◆ 강원도식 | 담백, 든든한 도토리묵냉국 도토리묵 1모, 소금·참기름 약간씩, 신 열무김치 ½컵, 오이 ½개, 구이용 김 1장, 통깨 약간, 국물(다시마 우린 물 3컵, 간장·설탕 1큰술씩, 식초 3큰술, 소금 약간) 1 분량의 국물 재료를 섞어 냉동고에 넣고 살얼음이 생길 정도로 얼린다. 2 도토리묵은 0.5cm 굵기로 채썰어 끓는 물에 데친 후 소금과 참기름으로 밑간한다. 3 오이는 곱게 채썰고 신 열무김치는 5cm 길이로 썬다. 4 ②에 ①을 붓고 ③을 얹어 3cm 길이로 곱게 채썬 김, 통깨를 뿌린다. ◆ 경상도식 | 들큰한 가지냉국 가지 2개, 쪽파 2뿌리, 양념장(국간장·다진 마늘·식초·참기름·통깨 1작은술씩), 국물(물 3컵, 국간장 1작은술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간) 1 분량의 국물 재료를 섞어 냉동고에 넣고 살얼음이 생길 정도로 얼린다. 2 가지는 길이로 반 잘라 단면이 밑으로 가도록 김이 오른 찜통에 올려 5~6분간 찐다. 3 ②를 얼음물에 담가 식힌 후 가늘게 찢어 4~5cm 길이로 썰고 분량의 재료를 섞어 만든 양념장에 무친다. 4 ③에 ①을 붓고 송송 썬 쪽파를 올린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1052 | 건강식품 천마를 맛있게~ 천마허브스틱과 천마해물전 | 장미 | 11-02-19 | 25712 |
| 1051 | 참치 무 볶음나물 | 화이트 | 11-02-18 | 25274 |
| 1050 | 밤카레라이스-영양만점 별미 한그릇.. | 블랙로즈 | 11-02-18 | 24107 |
| 1049 | 온가족 빵 터지는 도시락폭탄 제조법 !!《... | 크티 | 11-02-18 | 24458 |
| 1048 | 간단한 일본식닭조림 | 쏘이 | 11-02-17 | 24940 |
| 1047 | 새봄맞이 초간단영양식! 김밥잔멸치샌드 | 아이 | 11-02-17 | 24165 |
| 1046 | 닭한마리로 4가지 닭요리를... | 달님 | 11-02-16 | 24842 |
| 1045 | 스태미너와 피부미용에 좋은 매운 굴볶음 카나페 | 애니랜드 | 11-02-16 | 23665 |
| 1044 | 초간단 과자만들기!! | 진달래 | 11-02-15 | 24070 |
| 1043 | 소화 잘되는 건강식- 소고기 무밥 | 레이첼 | 11-02-14 | 24222 |
| 1042 | 김밥 하나 들고 먹으면 커서 한참 먹는 회오리... | 아라 | 11-02-14 | 23524 |
| 1041 | 우동수제비 | 깎꿍토끼 | 11-02-13 | 23975 |
| 1040 | 담백하고 개운한 가래떡찜 | 아라 | 11-02-12 | 23543 |
| 1039 | 쏙쏙 집어먹는 재미가 쏠쏠한 <미니 오므라이스> | 라일락 | 11-02-11 | 23833 |
| 1038 | 밥새우계란볶음밥-영양만점 한끼식사.. | 큐트천사 | 11-02-11 | 23806 |
  211 212 213 214 215 216 217 218 219 220   |
 |
