 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
화이트와인 풍미의 바지락 채소찜 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IdBU%3D&page=137
|
||
재료 바지락 300g, 쪽파 5뿌리, 빨강 파프리카·노랑 파프리카·주황 파프리카·양파 1/2개씩, 마늘 2톨, 생강 1/2쪽, 화이트와인 3큰술, 올리브유 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 바지락은 소금물에 해감한 뒤 바락바락 문질러 씻어 체에 밭친다. 2 쪽파, 파프리카, 양파는 4cm 길이로 채썰고 마늘, 생강은 저며썬다. 3 달군 팬에 올리브유를 두르고 쪽파와 양파, 마늘과 생강을 볶아 향을 낸 뒤 바지락을 넣고 볶다가 화이트와인을 넣고 뚜껑을 덮어 찐 다음 바지락이 입을 벌리면 뚜껑을 열어 알코올을 휘발시킨다. 4 ③의 바지락이 완전히 입을 벌리면 소금, 후춧가루로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2252 | 버섯장아찌 | 제니 | 12-04-11 | 5205 |
| 2251 | 시금치감자뇨키 | 개나리 | 12-04-09 | 5848 |
| 2250 | 감자야채버거 | 달님 | 12-04-09 | 5382 |
| 2249 | 알감자버터구이 | 츠키 | 12-04-09 | 5332 |
| 2248 | 감자그라탱 | 시계바늘 | 12-04-09 | 5437 |
| 2247 | 포테이토크림수프 | 포레스트 | 12-04-09 | 5226 |
| 2246 | 포테이토라이스볼 | 츠키 | 12-04-09 | 5362 |
| 2245 | 감자쿠키 | 하늘 | 12-04-09 | 5291 |
| 2244 | 매시드포테이토샌드 | 아이 | 12-04-09 | 5280 |
| 2243 | 삼색청포묵어알탕 | 사탕소녀 | 12-04-07 | 5813 |
| 2242 | 현대식 두부전골 | ★…행복한 ㉻루 | 12-04-07 | 5621 |
| 2241 | 두부인절미 | 장미 | 12-04-07 | 5566 |
| 2240 | 꽃두부선 | 완두콩 | 12-04-07 | 5412 |
| 2239 | 현대식 용봉탕 | 아인 | 12-04-07 | 5462 |
| 2238 | 청국장카나페 | 로사 | 12-04-07 | 5332 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
