 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
화이트와인 풍미의 바지락 채소찜 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IdBU%3D&page=262
|
||
재료 바지락 300g, 쪽파 5뿌리, 빨강 파프리카·노랑 파프리카·주황 파프리카·양파 1/2개씩, 마늘 2톨, 생강 1/2쪽, 화이트와인 3큰술, 올리브유 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 바지락은 소금물에 해감한 뒤 바락바락 문질러 씻어 체에 밭친다. 2 쪽파, 파프리카, 양파는 4cm 길이로 채썰고 마늘, 생강은 저며썬다. 3 달군 팬에 올리브유를 두르고 쪽파와 양파, 마늘과 생강을 볶아 향을 낸 뒤 바지락을 넣고 볶다가 화이트와인을 넣고 뚜껑을 덮어 찐 다음 바지락이 입을 벌리면 뚜껑을 열어 알코올을 휘발시킨다. 4 ③의 바지락이 완전히 입을 벌리면 소금, 후춧가루로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 377 | 탕수육 | 검은건담 | 08-05-08 | 1740 |
| 376 | 마늘쫑 장아찌 | koendi | 08-05-07 | 1896 |
| 375 | 청포묵 전 | 제니 | 08-05-05 | 2119 |
| 374 | 바나나 치즈 철판 볶음밥 | 허브 | 08-05-04 | 2523 |
| 373 | 김치전 | 스마일걸 | 08-04-30 | 1934 |
| 372 | 돼지고기수육 보쌈 | 된장소녀 | 08-04-29 | 2056 |
| 371 | 연근유자피클 | 바람 | 08-04-28 | 2364 |
| 370 | BLT 샌드위치 | 비올레트 | 08-04-27 | 2014 |
| 369 | 플라워 토스트 | 루베트 | 08-04-27 | 1725 |
| 368 | 계란말이 달걀말이 | 아이리스 | 08-04-26 | 1881 |
| 367 | 두부조림 | 이슬 | 08-04-26 | 1794 |
| 366 | 마음을 전하는 스윗 하트 파이 | 하얀건담 | 08-04-26 | 1656 |
| 365 | 팥칼국수 | 제니 | 08-04-25 | 2042 |
| 364 | 복어회 | 청아 | 08-04-23 | 2199 |
| 363 | 새우볶음밥 | 파란눈물 | 08-04-23 | 1799 |
  261 262 263 264 265 266 267 268 269 270   |
 |
