 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
맑은콩나물국 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IdRo%3D&page=228
|
||
조리시간: 20min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 하 재료: 콩나물 200g, 굵은 파·붉은 고추 ½개씩, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간, 멸치국물 4컵 1 콩나물은 다듬어 깨끗이 씻은 후 물기를 턴다. 2 굵은 파는 굵게 채 썰고 붉은 고추는 반을 갈라 씨를 털어 곱게 채 썬다. 3 냄비에 콩나물과 멸치국물 1컵, 소금 1작은술을 넣고 뚜껑을 덮어 끓인다. 4 콩나물 익는 냄새가 나면 뚜껑을 열고 나머지 멸치국물을 모두 부은 후 다진 마늘을 넣어 끓인다. 5 굵은 파와 붉은 고추채를 넣고 소금으로 모자라는 간을 맞춘다. ※ 콩나물국은 멸치국물을 밑국물을 사용해야 시원하고 담백한 맛이 풍부하게 우러나온다. 콩나물을 익힐 때 처음부터 물을 많이 넣으면 콩나물 익는 시간이 길어져 콩나물이 질기고 맛이 없게 된다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 887 | 피넛버터소스에 재워 구운 돼지안심구이 | 이슬 | 10-03-14 | 20280 |
| 886 | 양파볶음 | 스텔라걸스 | 10-03-12 | 20002 |
| 885 | 꼬맹이 핫도그 | 청개구리 | 10-03-11 | 20597 |
| 884 | 흔한 재료들로 만들어보는 요리 | 깎꿍토끼 | 10-03-10 | 19331 |
| 883 | 월병틀을 이용하여 이쁜 만주만들기~ | 햇살 | 10-02-25 | 19697 |
| 882 | 냄새부터 맛있는 아이간식..햄,치즈샌드위치 푸딩. | 구사일생 | 10-02-24 | 19656 |
| 881 | 봄기운을 담은 훈제오리 파스타 샐러드 ♣ | 장미 | 10-02-23 | 19602 |
| 880 | 남은 후라이드치킨도 밥과 함께 맛있게 변신! ... | 화이트 | 10-02-22 | 19451 |
| 879 | 명절날 쓰고 남은 가래떡으로 만드는 매콤달콤 ... | 들바람 | 10-02-21 | 18638 |
| 878 | 쫄깃하게 매콤하게~~ 색다른 오징어고추볶음밥 | 슬픈이별 | 10-02-20 | 18978 |
| 877 | 불고기와 낙지볶음의 만남...불낙과 소면 | 파란구름 | 10-02-19 | 18693 |
| 876 | 생선을 색다르게 즐기는 생선파이 | 포시 | 10-02-18 | 18500 |
| 875 | 진짜 바나나가 가득...바나나떡...!! | 초록나무 | 10-02-17 | 18450 |
| 874 | 얼큰한 국물 맛! 신김치 칼제비 | 된장소녀 | 10-02-16 | 18182 |
| 873 | 삼겹살의 화려한 변신은 아름답다 | 물방울 | 10-02-15 | 18102 |
  221 222 223 224 225 226 227 228 229 230   |
 |
