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레시피가 궁금해요
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두부인절미 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IeBU%3D&page=156
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| 재료 빻은 찹쌀가루 2컵, 두부 1/4모, 설탕 · 비트가루 1/2큰술씩, 시판 튀긴 쌀 4컵, 쑥가루 1큰술, 조청 1/2컵 만들기 1_두부는 물기를 제거하고 으깨어 찹쌀가루, 설탕을 넣어 고루 섞은 다음 고운체에 내린다. 2_김이 오른 찜통에 물에 적신 면보를 깔고 ①의 반죽을 넣어 20분간 찐다. 3_분량의 시판 튀긴 쌀을 3등분한 뒤 각각 쑥가루, 비트가루를 넣어서 섞고 나머지는 그대로 둔다. 4_②를 물을 묻힌 손으로 여러 번 치대어 차지게 한 다음 굳힌다. 5_④를 한입 크기로 자르고 조청을 묻힌 뒤 ③의 색색의 튀긴 쌀에 굴린다. Tip 전통식 인절미 반죽에 두부를 넣어 인절미 고유의 쫄깃함과 두부의 담백한 맛이 잘 어우러지는 두부인절미. 드라마와 같이 말린 쌀을 튀기는 대신 시판 튀긴 쌀에 색색의 가루를 입힌 뒤 갓 쪄낸 두부인절미에 묻히면 바삭함도 더한 영양 간식이 된다. |
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| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1967 | 스파이시 돼지 등갈비 구이 | 안나 | 12-01-26 | 10351 |
| 1966 | 삼계탕이 지겨워질 땐 코코뱅 | 비애 | 12-01-22 | 11352 |
| 1965 | 이열치열 보양식, 도가니탕 | 달님 | 12-01-22 | 10583 |
| 1964 | 밥짓기보다 쉬운 갈비탕 | 꿈과희망 | 12-01-22 | 10592 |
| 1963 | 막걸리와 함께 돼지고기 김치찜 | 단풍잎 | 12-01-22 | 10477 |
| 1962 | 감자명란젓피자 | 검은건담 | 12-01-19 | 11375 |
| 1961 | 고구마피자 | 청아 | 12-01-19 | 10794 |
| 1960 | 감자수프 | 맑음 | 12-01-19 | 10556 |
| 1959 | 고구마죽 | 가루 | 12-01-19 | 10515 |
| 1958 | 감자칩 | 알스크림 | 12-01-19 | 10209 |
| 1957 | 고구마칩 | 스위트 | 12-01-19 | 10258 |
| 1956 | 감자샐러드샌드위치 | 시계바늘 | 12-01-19 | 10292 |
| 1955 | 고구마샌드위치 | 바이올린 | 12-01-19 | 10439 |
| 1954 | 감자튀김 | 가루 | 12-01-19 | 10245 |
| 1953 | 고구마완자튀김 | 허브 | 12-01-19 | 10223 |
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