 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
임연수어튀김 부추무침 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9JdRI%3D&page=261
|
||
| 재료 임연수어 1/2마리, 실부추 한 줌(100g), 오이 1/2개, 양파 1/4개, 당근 1/6개, 소금·후춧가루·청주·녹말가루·식용유 약간씩, 무침 양념(간장 3큰술, 설탕·다진 청고추·깨소금 1큰술씩, 식초·참기름 2큰술씩, 다진 홍고추·다진 마늘 1/2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 임연수어는 비늘과 지느러미, 내장을 제거하고 3장 포 뜨기 한 뒤 한 입 크기로 썬다. 2 임연수어에 소금, 후춧가루, 청주로 밑간한 뒤 녹말가루를 고루 묻혀 170℃로 달군 식용유에 노릇하게 튀긴다. 3 실부추는 잘 다듬어 5cm 길이로 썰고 오이와 양파, 당근은 곱게 채썰어 찬물에 담갔다 건진다. 4 볼에 ③을 넣고 고루 섞고 ②를 넣은 뒤 무침 양념을 넣고 살살 버무린다. Tip 임연수어는 튀김옷을 두껍게 입히는 것보다 녹말가루를 묻혀 가볍게 튀겨야 느끼하지 않다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 392 | 재첩국 | 민들레 | 08-05-20 | 1952 |
| 391 | 오징어볶음 | ★…행복한 ㉻루 | 08-05-20 | 1983 |
| 390 | 나초치즈구이 | 하얀세상 | 08-05-20 | 2096 |
| 389 | 매실통삽겹살 (1인분) | 아이리스 | 08-05-20 | 2070 |
| 388 | 북어찜 | 사랑 | 08-05-19 | 2210 |
| 387 | 닭가슴살오이롤 | 하얀건담 | 08-05-17 | 2044 |
| 386 | 후식 : 초간단 과일 푸딩 파이 | 물방울 | 08-05-15 | 2257 |
| 385 | 미더덕냉이국 | 안나 | 08-05-15 | 2110 |
| 384 | 맛살치즈튀김 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 08-05-13 | 2281 |
| 383 | 고등어 조림 | 개나리 | 08-05-12 | 2090 |
| 382 | 콩나물 무침 게살 말이 | 08-05-11 | 2610 | |
| 381 | 오이냉국면 | 다크엔젤 | 08-05-10 | 1921 |
| 380 | 단호박구이 | 하레 | 08-05-10 | 2010 |
| 379 | 주꾸미바지락 철판국수 | 완두콩 | 08-05-09 | 2107 |
| 378 | 애호박전 | 가루 | 08-05-08 | 1847 |
  261 262 263 264 265 266 267 268 269 270   |
 |
