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레시피가 궁금해요
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생초콜릿 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9Nchs%3D&page=113
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재료 다크초콜릿 200g, 생크림 140g, 버터 20g, 머시멜로 2개, 호두·피스타치오 8알씩, 장식용 밀크초콜릿 50g 이렇게 만드세요 1 _ 다크초콜릿은 굵게 다진 후 중탕으로 녹인 후 다 녹으면 버터를 넣고 섞는다. 2 _ 생크림도 중탕으로 따뜻하게 데운 후 ①과 골고루 섞는다. 3 _ 머시멜로와 호두, 피스타치오는 굵게 다진 후 ②와 골고루 섞고, 네모난 틀에 부어 차가운 곳에 두어 굳히고, 장식용 밀크초콜릿은 칼로 긁어 장식용 컬링 초콜릿을 만든다. 4 _ 반 정도 굳으면 장식용 밀크초콜릿을 올려 차가운 곳에서 굳힌다. |
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