 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
떡국샤브샤브 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9NdxA%3D&page=160
|
||
◆ 떡국샤브샤브 재료: 쇠고기(샤브샤브용) 300g, 떡국 떡 200g, 달걀 1개, 표고버섯 4장, 새송이버섯 2개, 당근 ¼개, 무(4㎝) ½토막, 청경채 3포기, 대파 ½대, 국물(다시마 5×5㎝ 3장, 물 7컵, 가쓰오부시 ¼컵, 진간장 1큰술, 소금 약간), 깨소스(다시마물 ½컵, 참깨 ¼컵, 통조림 파인애플 ½조각, 땅콩버터 1큰술, 핫소스·간장 1작은술씩), 폰즈소스(레몬 ½개, 다시마물 ½컵, 진간장 2큰술) 1 당근과 무는 껍질을 벗겨 먹기 좋게 썰고, 끓는 물에 반 정도 익혀 찬물에 헹군 다음 물기를 제거한다. 2 청경채는 4㎝ 길이로 썰고, 대파는 어슷하게 썬다. 표고버섯과 새송이버섯은 밑동을 자른 다음 먹기 좋게 썬다. 3 찬물에 다시마를 넣어 거품이 조금 날 정도로 끓인 뒤 불을 끄고 가쓰오부시를 넣는다. 5분 후 체에 걸러 진간장과 소금으로 간한다. 4 ①, ②의 재료와 쇠고기를 접시에 담고 재료를 믹서에 갈아 만든 깨소스, 폰즈소스를 곁들여 낸다. 5 냄비에 ③의 국물을 부어 끓이면서 각종 재료를 담갔다가 꺼내 소스를 찍어 먹은 후 남은 국물에 떡국 떡과 푼 달걀을 넣고 떡국을 끓여 먹는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1907 | 동지팥죽 | 아픈마음 | 12-01-05 | 6576 |
| 1906 | 꽃게 어묵탕 | 꿈과희망 | 12-01-05 | 6573 |
| 1905 | 녹차호떡 | 맑음 | 12-01-05 | 6280 |
| 1904 | 사천식 왕만두 | 꿈과희망 | 12-01-05 | 6335 |
| 1903 | 갈릭 바비큐 폭립&포테이토 | 천칭자리 | 12-01-04 | 7556 |
| 1902 | 이탈리안 스타일 오징어링튀김 | 초록나무 | 12-01-04 | 6878 |
| 1901 | 설탕포도 트리 | 스리틸걸스 | 12-01-04 | 6673 |
| 1900 | 단호박치즈퐁듀 | 달님 | 12-01-04 | 6607 |
| 1899 | 캐러멜 사과아이스크림 | 천칭자리 | 12-01-04 | 6698 |
| 1898 | 시금치샐러드 | 은빛상자 | 11-12-30 | 7750 |
| 1897 | 시금치 버터바게트 | 크리스 | 11-12-30 | 7035 |
| 1896 | 시금치 라이스누들 | 쌈장소녀 | 11-12-30 | 6890 |
| 1895 | 시금치수프 | 햇님 | 11-12-30 | 6884 |
| 1894 | 시금치 치킨스테이크 | 슬픈세월 | 11-12-30 | 6682 |
| 1893 | 시금치 완자탕수 | 월하 | 11-12-30 | 6821 |
  151 152 153 154 155 156 157 158 159 160   |
 |
