 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
고구마떡갈비찜 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9NdxM%3D&page=261
|
||
◆ 고구마떡갈비찜 재료: 소갈비 600g, 가래떡(15㎝) 1줄, 고구마 2개, 당근 1개, 양파 ¼개, 마늘 5쪽, 대파 ¼대, 통후추 1작은술, 갈비양념(육수 4컵, 간장 6큰술, 올리고당 4큰술, 맛술·설탕 3큰술씩, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1작은술, 후춧가루 ⅓작은술) 1 소갈비는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 뺀 다음 끓는 물에 살짝 데친다. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 대파, 양파, 마늘, 통후추와 함께 소갈비를 넣고 40분 정도 끓인다. 2 가래떡은 3cm 길이로 자른다. 당근은 사방 4cm 크기로 썰고 모서리를 둥글게 다듬는다. 고구마는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어 찬물에 담근다. 3 ①에서 소갈비만 건지고 육수를 체에 거른다. 냄비에 분량의 갈비양념과 당근, 소갈비를 넣고 뭉근히 조린다. 4 ③의 국물이 ⅔정도로 줄면 ②의 고구마를 넣고 고구마가 어느 정도 익으면 가래떡을 넣어 익힌다. 5 ④의 갈비찜을 그릇에 담아낸다. 시원한 물김치를 곁들이면 금상첨화 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 392 | 재첩국 | 민들레 | 08-05-20 | 1951 |
| 391 | 오징어볶음 | ★…행복한 ㉻루 | 08-05-20 | 1982 |
| 390 | 나초치즈구이 | 하얀세상 | 08-05-20 | 2095 |
| 389 | 매실통삽겹살 (1인분) | 아이리스 | 08-05-20 | 2069 |
| 388 | 북어찜 | 사랑 | 08-05-19 | 2208 |
| 387 | 닭가슴살오이롤 | 하얀건담 | 08-05-17 | 2042 |
| 386 | 후식 : 초간단 과일 푸딩 파이 | 물방울 | 08-05-15 | 2255 |
| 385 | 미더덕냉이국 | 안나 | 08-05-15 | 2109 |
| 384 | 맛살치즈튀김 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 08-05-13 | 2278 |
| 383 | 고등어 조림 | 개나리 | 08-05-12 | 2086 |
| 382 | 콩나물 무침 게살 말이 | 08-05-11 | 2609 | |
| 381 | 오이냉국면 | 다크엔젤 | 08-05-10 | 1919 |
| 380 | 단호박구이 | 하레 | 08-05-10 | 2009 |
| 379 | 주꾸미바지락 철판국수 | 완두콩 | 08-05-09 | 2105 |
| 378 | 애호박전 | 가루 | 08-05-08 | 1845 |
  261 262 263 264 265 266 267 268 269 270   |
 |
