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단호박고구마수프 & 알파벳토스트

단호박에 생크림을 넣어 차갑게 식힌 단호박수프. 토스트한 식빵을 알파벳 모양의 쿠키틀로 찍어 곁들이면 알파벳 놀이를 하며 든든한 한 끼를 즐길 수 있다.

조리시간
30min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 하

재료
고구마 2개, 단호박 ½개, 식빵 4장, 우유 2컵, 생크림 ½컵

1 단호박과 고구마는 찜통이나 전자레인지에 찐 뒤 껍질을 제거하고 뜨거울 때 으깨놓는다.

2 으깬 고구마에 우유와 생크림을 섞은 다음 체에 내리고 냄비에 넣어 한소끔 끓인다.

3 식빵은 토스트한 뒤 알파벳 모양틀로 찍는다.

4 수프를 식혀 알파벳 모양 식빵과 곁들인다.