 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
유자청 소스를 얹은 삼색채 까나페 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFIdRI%3D&page=250
|
||
유자청 소스를 얹은 삼색채 까나페
 ● 재료 돼지고기 사태 400g, 비트·무·참나물 50g씩, 대파 2대, 마늘 2쪽, 된장 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 유자청 미소 소스(유자청 4큰술, 미소·레몬즙·올리브 오일 1큰술씩, 식초 1작은술, 다시마 우린 물 2큰술, 소금·흰 후춧가루 약간씩) ● 이렇게 만드세요! 1. 돼지고기 사태는 덩어리째 물에 담가 핏물을 빼고 건져 물기를 닦는다. 2. 냄비에 10cm 크기로 자른 대파와 분량의 마늘, 된장, 소금, 후춧가루를 넣고 물을 넉넉하게 부은 후 끓기 시작하면 돼지고기 사태를 넣고 40분 정도 삶는다. 3. 삶은 사태 살을 건져 마른 면 보에 꾹꾹 눌러 싸서 도마 등 무거운 것으로 눌러서 편육을 만든다.
4. 비트와 무는 아주 곱게 4cm 길이로 채 썰고 참나물은 줄기로만 준비해서 3cm 길이로 썬다. 5. 볼에 유자청 미소 소스 재료를 모두 넣고 잘 저어서 소스를 완성한다. 6. 사태 편육을 도톰하게 슬라이스 해서 접시에 돌려 담고 적당량의 비트와 무 참나물을 가운데 올린 후 유자청 미소 소스를 끼얹어 함께 싸서 먹도록 한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 557 | 만드는 정성이 뜸뿍 들어간,우족 인삼편 | 츠키 | 09-01-20 | 32343 |
| 556 | 대추의 단맛 그대로, 간단한 대추고떡 | 청개구리 | 09-01-19 | 30996 |
| 555 | 데리야끼소스 만들기 | 스마일걸 | 09-01-18 | 29159 |
| 554 | 두고두고 칭찬받는 별미 요리 4 | 화이트 | 09-01-17 | 28702 |
| 553 | 집에서 만드는 라떼 -별다방 콩다방에 돈쓰지말자!! | 윈디 | 09-01-16 | 28216 |
| 552 | 라면 박사들의 라면별미요리 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 09-01-16 | 27766 |
| 551 | 아삭한 오이 - 피부엔 ‘화장품’ 위에... | 안나 | 09-01-15 | 27802 |
| 550 | 닭꼬치 양념구이 | 애니랜드 | 09-01-14 | 27025 |
| 549 | 명절 김치만두, 지금쯤 만들어 냉동시켜 두세요. | 루시엘 | 09-01-13 | 28152 |
| 548 | 두부 버섯 된장찌개 | 초록나무 | 09-01-12 | 26681 |
| 547 | 된장 칼국수 - 색다른 맛이 일품!! | 바이올린 | 09-01-10 | 26302 |
| 546 | 닭고기 채소 롤 | 루베트 | 09-01-09 | 26123 |
| 545 | 조개와 쭈꾸미 구이 | 초록나무 | 09-01-08 | 26039 |
| 544 | 새로운 조리 방식의 마트 신상품 | 루베트 | 09-01-07 | 26302 |
| 543 | 음식들 칼로리 최대한 줄이는 조리방법~! | 블랙엔틱 | 09-01-03 | 25891 |
  241 242 243 244 245 246 247 248 249 250   |
 |
