 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
쇠고기 쑥튀김 상추샐러드 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFKcRY%3D&page=54
|
||
▶ 쇠고기 쑥튀김 상추샐러드 재_료 상추 60g, 쇠고기 100g, 쑥 40g, 다진 양파·생수 3큰술씩, 튀김가루 5큰술, 달걀노른자 ½개분, 소금·후춧가루 약간씩, 튀김 기름·치커리·딸기 적당량씩 간장 드레싱 : 간장 3큰술, 식초·탄산수 2큰술씩, 레몬즙·설탕 1큰술씩, 다진 당근·다진 양파 ½큰술씩 만_들_기 1_쇠고기는 굵직하게 다지고, 쑥은 손질해 흐르는 물에 충분히 씻은 다음 짧게 썰어 체에 밭쳐 준비한다. 2_볼에 다진 쇠고기와 쑥, 다진 양파, 튀김가루, 달걀노른자, 생수, 소금, 후춧가루를 넣고 가볍게 섞는다. 3_170℃ 튀김 기름에 ②를 한 숟가락씩 떠서 둥글게 만들어 노릇하게 튀긴다. 4_상추와 치커리는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 찬물에 담갔다 건지고, 딸기는 흐르는 물에 씻어 얇게 저며썬다. 5_볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 간장 드레싱을 만든다. 6_접시에 쇠고기 쑥튀김을 담고 상추와 치커리, 딸기를 보기 좋게 올린 다음 먹기 직전에 간장 드레싱을 끼얹어 낸다. - dressing point_튀김이나 구운 채소 샐러드에 간장 드레싱 간장과 탄산수, 레몬즙이 들어가 톡 쏘면서도 감칠맛이 나는 드레싱으로 한국인의 입맛에 잘 맞는다. 튀김이 들어가는 샐러드나 구운 채소 샐러드에 곁들이면 느끼한 맛을 커버해줄 뿐만 아니라 채소의 싱싱한 씹는 맛을 잘 살려준다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3497 | 신데렐라 | 네스다 | 13-06-11 | 3743 |
| 3496 | 블루 라군 | 깎꿍토끼 | 13-06-11 | 3262 |
| 3495 | 논 알코올 마가리타 | 꿈과희망 | 13-06-11 | 3193 |
| 3494 | 베리베리에이드 | 아이리스 | 13-06-11 | 2805 |
| 3493 | 유자 오렌지에이드 | 가루 | 13-06-11 | 2742 |
| 3492 | 오미자 자몽에이드 | 츠키나 | 13-06-11 | 2805 |
| 3491 | 닭고기우엉크림소스 | 앙큼꼬마 | 13-06-11 | 2380 |
| 3490 | 새우버섯새콤달콤볶음 | 눈꽃 | 13-06-11 | 2384 |
| 3489 | 된장파소스돈가스 | 상큼걸 | 13-06-11 | 2276 |
| 3488 | 마요네즈 소스에 명란으로 짭조름한 맛을 더한 ... | 월하 | 13-06-11 | 2418 |
| 3487 | 김치를 채 썰어 아삭함을 배로 살린 김치 콩나... | 천칭자리 | 13-06-11 | 2207 |
| 3486 | 김치로 꽁치를 돌돌 말아 짭조름하게 조린 꽁치... | 스마일걸 | 13-06-11 | 2506 |
| 3485 | 김치와 돼지고기에 카레가루를 뿌려 향을 더한 ... | 시계바늘 | 13-06-11 | 2353 |
| 3484 | 김치와 양파로 아삭함을 더해 식감을 살린 김치... | 시계바늘 | 13-06-11 | 2124 |
| 3483 | 김치전 반죽에 콩나물과 고구마를 더해 맛을 살... | 파란눈물 | 13-06-11 | 2297 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
