 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
청경채를 곁들인 가자미튀김 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFKchM%3D&page=33
|
||
청경채를 곁들인 가자미튀김 재_료 가자미(중간 크기) 3마리, 청경채 200g, 밀가루 5컵, 식용유 1컵, 청주 1큰술, 소금 1작은술 드레싱 : 녹말물 3큰술, 굴 소스·해선장 1큰술씩, 마른 붉은 고추 1개, 물 ½컵, 소금 ½작은술 만_들_기 1_가자미는 너무 크지 않는 것으로 준비해 아가미로 내장을 꺼낸 뒤 머리와 꼬리를 그대로 살려 손질한다. 몸통에 칼집을 서너 군데 넣고 소금과 청주를 뿌려 밑간한다. 2_청경채는 깨끗하게 씻어 밑동에 칼집을 넣어 반으로 가른 뒤 끓는 물에 파르스름하게 데쳐 찬물에 헹군다. 3_오목한 팬에 드레싱 재료를 모두 담고 저어가며 한소끔 끓인다. 4_밑간한 가자미에 밀가루를 뿌려 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 반 정도 애벌로 익힌다. 오목한 팬에 나머지 식용유를 붓고 끓으면 애벌구이한 가자미를 넣어 바삭하게 튀긴다. 5_튀긴 가자미를 접시에 담고 청경채를 돌돌 말아 올린 뒤 ③의 드레싱을 끼얹는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3812 | 단호박 카레김밥 | 어린새싹 | 13-11-08 | 2827 |
| 3811 | 두부조림과 명란젓김밥 | 포라 | 13-11-08 | 2947 |
| 3810 | 코우슬로 새우튀김김밥 | 어린늑대 | 13-11-08 | 3003 |
| 3809 | 말린 채소 3색 꼬마김밥 | 벤자민 | 13-11-08 | 2836 |
| 3808 | 달걀말이 장아찌김밥 | 미야 | 13-11-08 | 2971 |
| 3807 | 올드 김밥 | 검은건담 | 13-11-08 | 2671 |
| 3806 | 딸기소스와 찰떡 | 사랑 | 13-11-08 | 2569 |
| 3805 | 부용해물탕면 | 사탕소녀 | 13-11-08 | 2689 |
| 3804 | 북경식 미트볼 | 민들레 | 13-11-08 | 2632 |
| 3803 | 광동식 오트밀새우 | 달님 | 13-11-08 | 2597 |
| 3802 | 광동식 닭볶음 | 장미 | 13-11-08 | 2688 |
| 3801 | 중국식 해물샐러드 | 스텔라걸스 | 13-11-08 | 2813 |
| 3800 | 시금치 스크램블드에그 | 아침 | 13-11-07 | 2740 |
| 3799 | 라타투이 갈레트 | 이뽄여우 | 13-11-07 | 2981 |
| 3798 | 아스파라거스 에그 베네딕트 | 쿠니 | 13-11-07 | 2944 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
