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굴달걀찜

글쓴이: 큐트천사  |  날짜: 2013-01-11 조회: 1358
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFLchI%3D&page=69   복사
굴달걀찜

■준비재료
달걀 4개, 소금 ½작은술, 마늘가루·송송 썬 쪽파 약간씩, 청주·날치알 1큰술씩, 멸치국물 2컵, 굴 1줌


■만들기
1 달걀에 소금, 마늘가루, 청주를 넣고 고루 저어 푼다.
2 뚝배기에 멸치국물을 넣고 팔팔 끓이다가 ①을 붓는다.
3 씻은 굴을 조금만 남기고 넣고 뚜껑을 덮어 약한 불로 5분 정도 끓인다.
4 남은 굴을 위에 올리고 송송 썬 쪽파, 날치알을 올린 뒤 다시 뚜껑을 덮어 1분 정도 끓인다.


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