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무슈샌드위치

글쓴이: 크티 | 날짜: 2013-01-16

http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFLdxU%3D&page=164

무슈샌드위치

재료
흑미 식빵 4쪽, 모차렐라치즈 1컵, 슬라이스 체다치즈 2장, 방울토마토 5개, 다진 양파·다진 버섯 1/3컵씩, 소금·후춧가루·오레가노 약간씩, 올리브유 적당량

만들기
1 방울토마토는 잘게 썰어 준비한다. 2 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파를 볶다가 ①을 넣어 볶는다. 3 양파가 투명하게 익었을 때 다진 버섯을 넣고 소금, 후춧가루, 오레가노를 넣어 볶는다. 4 슬라이스 체다치즈 크기에 맞춰 흑미 식빵 가장자리를 잘라내고 두 장의 흑미 식빵 사이에 체다치즈 한 장을 넣는다. 5 ④의 흑미 식빵 위에 ③의 소스를 올린 뒤 모차렐라치즈를 얹어 200℃로 예열한 오븐에 10분 동안 굽는다.

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