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파프리카스크램블과 떡구이 |
| 글쓴이: 레인 | 날짜: 2013-01-16 |
조회: 9610 |
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFLdxY%3D&page=164
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파프리카스크램블과 떡구이
재료
파프리카 1/6개, 조랭이 떡 15개, 달걀·방울토마토 2개씩, 양파 1/4개, 다진 마늘 1/2 작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 적당량
만들기
1 파프리카와 양파는 1㎝ 크기로 잘게 썬다. 2 달군 팬에 포도씨유를 두르고 ①의 재료와 다진 마늘을 넣어 볶는다. 3 방울토마토는 씨를 빼고 잘게 썰어 ②와 볶다가 소금, 후춧가루로 간한다. 4 달걀은 알끈을 제거해 체에 내려 곱게 풀고 소금으로 간한다. 5 ③의 팬에 ④를 넣어 젓가락으로 휘저어 익혀 스크램블을 만든다. 6 달군 팬에 포도씨유를 두르고 조랭이 떡을 바삭하게 구워 스크램블과 함께 낸다.
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