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레시피가 궁금해요
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산적 가지구이 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFMcBM%3D&page=112
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| 산적 가지구이 재료 가지 2개, 산적 200g, 표고버섯 2개, 아스파라거스 2대, 소스(된장 5큰술, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 달걀노른자 1개) 만들기 1 가지는 반으로 썰어 길이로 2등분해 앞뒤에 칼집을 낸 뒤 팬에 노릇하게 굽는다. 2 표고버섯은 적당한 크기로 썰고 아스파라거스는 껍질을 저미고 3cm 길이로 썰어 팬에 살짝 볶는다. 3 산적은 구운 뒤 가지 크기와 비슷하게 썬다. 4 분량의 재료를 섞어 소스를 만든 다음 가지 위에 ②를 올리고 소스를 얹어 그릴에 노릇하게 구워 낸다. |
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