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레시피가 궁금해요
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북어국 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFMdBA%3D&page=213
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 ▷ 북어국 * 열량: 167kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 하 * 가격대: 5000원 이하 * 재료: 북어 1마리, 무 100g, 실파 3~4뿌리, 물 5컵, 국간장 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 북어 살 양념(참기름 1큰술, 양파즙 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩) * 조리법 1. 북어는 먼저 대가리는 자르고 껍질은 벗긴 다음 물에 끓여 국물을 우린다. 2. 북어 살을 찢어 양념에 재워놓는다. 3. 무는 채치고, 실파는 2cm 길이로 썬다 4. 국물이 팔팔 끓으면 양념해놓은 북어 살과 채 친 무를 넣고 소금과 후춧가루를 넣어 끓인다. 5. 다 끓으면 북어 대가리와 껍질은 건져낸다. 6. 그릇에 담고 썰어놓은 실파를 올린다.
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