 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
무 날치알 새싹 채소 쌈 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFNdxQ%3D&page=245
|
||
| 무 날치알 새싹 채소 쌈 재료 ∥ 무(7㎝ 길이) 1토막, 날치알 5큰술, 새싹 채소 100g, 미나리 15줄기, 레몬즙 적당량, 소 금 약간 단촛물 ∥ 물 2큰술, 설탕ㆍ식초 1큰술씩, 소 금 1작은술 딸기 소스 ∥ 딸기 10개, 양파 ¼개, 포도씨 오일 4큰술, 식초 2큰술, 설탕ㆍ레몬즙 1큰술씩, 소금 1작은술 ● 이렇게 준비하세요 ① 무는 채칼로 곱게 슬라이스해 단촛물에 30분 정도 절여 부드 럽게 만든다. ② 새싹 채소는 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹궈 물기를 뺀다. ③ 날치알은 레몬즙에 살살 버무린다. ④ 미나리 줄기는 끓는 소금물에 데쳐 식힌다(두꺼운 것은 반으 로 자른다). ⑤ 딸기는 꼭지를 따고 잘게 잘라 소스의 나머지 재료와 믹서에 넣고 갈아 차게 보관한다. ● 이렇게 만드세요 ① 절인 무의 수분을 제거한 뒤 새싹 채소를 한입 크기로 올려 주머니 형태로 싼다. ② ①을 미나리 줄기로 묶어 고정한 뒤 날치알을 올리고 딸기 소 스를 곁들인다. ※무를 단촛물에 절이면 조직이 부드러워져 쌈 이 쉽게 싸지고 매운맛도 빠져 담백한 맛이 난다. 날치알은 레몬즙에 버무 리면 알이 보다 탱탱해지고 비린내도 나지 않는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 632 | 매콤 낙지볶음 | 말괄랑이 | 09-04-11 | 19950 |
| 631 | 국과 반찬을 한번에..보들한~ 야채 순두부 계란찜. | 하얀세상 | 09-04-10 | 20021 |
| 630 | 피자 레시피 | 별은이뽀 | 09-04-09 | 20536 |
| 629 | 땅콩버터 프랜치 토스트 | 스리틸걸스 | 09-04-07 | 20478 |
| 628 | 생선전 | 말괄랑이 | 09-04-06 | 20432 |
| 627 | 완전 맛있어..꽃게탕!!!! | 들바람 | 09-04-05 | 21340 |
| 626 | 시원한 순두부 알탕찌개 | 달님 | 09-04-04 | 21310 |
| 625 | 최고의 보양식 전복삼계탕과 김치전계죽! | 청아 | 09-04-03 | 21462 |
| 624 | 와삭와삭! 느끼한 요리에 딱 어울려~~오이스틱... | 슬픈이별 | 09-04-02 | 21806 |
| 623 | 콩나물 낙지찜 | 라일락 | 09-04-01 | 21994 |
| 622 | 최고의 자연 식품 청국장 요리 | 고추장소녀 | 09-03-31 | 22503 |
| 621 | 모시조개 콩나물국 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 09-03-30 | 22632 |
| 620 | 허해진 몸 돌보는 해산물 찜 요리 | 큐트천사 | 09-03-29 | 23100 |
| 619 | 김치로 만든 비빔국수 | 아인 | 09-03-28 | 22857 |
| 618 | 향긋한 송이장조림 | 시계바늘 | 09-03-27 | 23719 |
  241 242 243 244 245 246 247 248 249 250   |
 |
