 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
배추속대 오징 어 보쌈 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFNdxo%3D&page=102
|
||
| 배추속대 오징 어 보쌈 재료 ∥ 배추속대 10장 , 오징어 1마리, 미나리 15줄기, 오이ㆍ풋고추 1개씩, 양파ㆍ붉은 고추 ½ 개씩, 배 ¼개, 통깨 ㆍ소금 약간씩 양념장 ∥ 고춧가루 3큰술, 고추장ㆍ식초 2큰 술씩, 다진 마늘ㆍ설탕 1큰술씩, 물엿 ½큰술, 간장 1작은술, 생강즙 ½작 은술, 후춧가루 약간 ● 이렇게 준비하세요 ① 배추속대는 낱장으로 나누어 옅은 소금물에 살짝 절여 헹군다 . ② 오징어는 껍질과 내장을 제거한 뒤 잔 칼집을 넣고 1㎝ 폭, 4 ㎝ 길이로 썬다. ③ 미나리 줄기는 다듬어 4㎝ 길이로 자르고 오이, 풋고추, 양파 , 붉은 고추, 배는 4㎝ 길이로 채 썬다. ④ 분량의 재료를 합해 양념장을 만든다. ● 이렇게 만드세요 ① 볼에 오징어, 미나리, 오이, 풋고추, 양파, 붉은 고추, 배를 담고 분량의 양념장을 넣어 고루 버무린 뒤 통깨를 뿌린다. ② 배추속대 위에 ①을 한 젓가락씩 올리거나, 접시에 푸짐하게 담 고 배추속대를 곁들인다. ※ 배추는 겉 이파리는 데쳐야 부드러운 쌈으 로 즐길 수 있고 속대는 생으로 먹어야 아삭하다. 생으로 먹으려면 줄기가 억세지 않고 두께가 얇은 것이 좋다. | 진행 : 윤지영 | 사진 : 윤지영 | 요리 : 김영빈 | 자료제공 : 리빙센스 | |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2777 | 참치깻잎전 | 가루 | 12-09-23 | 7556 |
| 2776 | 두부채소전 | 루시엘 | 12-09-23 | 7335 |
| 2775 | 감자치즈전 | 헤르시 | 12-09-23 | 7221 |
| 2774 | 콩나물육수불고기 | 허브 | 12-09-23 | 7135 |
| 2773 | 명란달걀찜 | 레이첼 | 12-09-23 | 7167 |
| 2772 | 달걀부추맛살말이 | 바람 | 12-09-23 | 7069 |
| 2771 | 간단조리로 만든 반찬 6가지 | 파란눈물 | 12-09-19 | 9162 |
| 2770 | 파프리카샐러드 | 완두콩 | 12-09-19 | 8213 |
| 2769 | 단호박흑미밥 | 포라 | 12-09-19 | 8152 |
| 2768 | 두릅산채비빔밥 | 파란구름 | 12-09-19 | 7913 |
| 2767 | 고사리나물 | 제니 | 12-09-19 | 7852 |
| 2766 | 시금치나물 | 청아 | 12-09-19 | 7604 |
| 2765 | 마요네즈 소스에 명란으로 짭조름한 맛을 더한 ... | 파란구름 | 12-09-19 | 7670 |
| 2764 | 김치를 채 썰어 아삭함을 배로 살린 김치 콩나... | 파란구름 | 12-09-19 | 7285 |
| 2763 | 김치로 꽁치를 돌돌 말아 짭조름하게 조린 꽁치... | 쌈장소녀 | 12-09-19 | 7372 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
