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레시피가 궁금해요
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녹두 김치전 | ||
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| 녹두 김치전 재료 녹두 3컵, 찹쌀가루 1/2컵, 잣 2큰술, 소금 1작은술, 김치 1컵, 다진 돼지고기 200g, 숙주 100g, 참기름·다진 마늘·소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 녹두는 4시간 정도 물에 불려 잣과 함께 믹서에 간다. 2 김치는 소를 털어 내고 물기를 짠 뒤 잘게 썬다. 3 다진 돼지고기에 마늘, 소금, 후춧가루를 넣어 밑간한다. 4 숙주는 데친 뒤 물기를 짜고 소금, 후춧가루, 참기름에 버무린다. 5 ①에 찹쌀가루를 섞어 녹두 반죽을 만든다. 6 팬에 기름을 두르고 ⑤를 한 국자씩 떠서 앞뒤로 노릇하게 지져 낸다. |
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