 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
송편 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFPeRA%3D&page=164
|
||
| 송편 재료 멥쌀 5컵, 쑥가루 50g, 소금 1큰술, 참기름 적당량, 솔잎 약간, 소(밤 10개, 참깨 1/2컵, 거피팥 1컵, 꿀 4큰술, 계핏가루 1작은술) 만들기 1 멥쌀은 5시간 정도 불린 뒤 소금을 넣고 곱게 빻아 가루를 낸 다음 체에 친다. 2 솔잎은 깨끗이 씻어 물기를 없애고, 쌀가루는 끓는 물을 넣어 익반죽하는데 반은가루를 넣어 치대고 나머지 반은 그대로 반죽해 마르지 않게 젖은 헝겊으로 덮어둔다. 3 밤은 삶아 속을 파내 으깨고 참깨는 볶아서 빻는다. 거피팥은 불려서 껍질을 벗긴 다음 삶아 으깬다. 4 밤, 참깨, 거피팥에 꿀과 계핏가루를 넣고 버무려 각각 송편소를 만든다. 5 반죽을 밤톨 크기로 떼어 둥글게 빚고 엄지손가락으로 돌려가며 구멍을 넓힌 뒤 소를 넣고 끝을 아물려 송편을 빚는다. 6 시루에 솔잎을 깐 다음 송편을 켜켜이 놓고 30분간 센 불에 찐다. 7 쪄낸 송편에 참기름을 바른다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1847 | 무짠지 | 초록샤인 | 11-12-07 | 12802 |
| 1846 | 퀘사딜라 | 아침 | 11-12-05 | 13953 |
| 1845 | 새우타코 | 하얀건담 | 11-12-05 | 13261 |
| 1844 | 과카몰리 | 물망초 | 11-12-05 | 12608 |
| 1843 | 츄러스 | 앨리스 | 11-12-05 | 12513 |
| 1842 | 토스타다 | 라일락 | 11-12-05 | 12649 |
| 1841 | 치킨 엔칠라 | 별님 | 11-12-05 | 14187 |
| 1840 | 소페 | 케이트 | 11-12-05 | 12200 |
| 1839 | 멕시칸 볶음밥 | 블랙엔틱 | 11-12-05 | 12528 |
| 1838 | 나쵸,타코소스 | 구사일생 | 11-12-05 | 12149 |
| 1837 | 화이타 | 아이리스 | 11-12-05 | 12479 |
| 1836 | 토마토 살사와 나쵸 | 하레 | 11-12-05 | 11805 |
| 1835 | 스팸계란말이 | 이뽄여우 | 11-11-29 | 13757 |
| 1834 | 감자볶음 | 스리틸걸스 | 11-11-29 | 12656 |
| 1833 | 두부강정 | 물망초 | 11-11-29 | 12749 |
  161 162 163 164 165 166 167 168 169 170   |
 |
