• 데몬툴즈
  • 홈로그인회원가입
프로그램소개다운로드사용법,TIP자주묻는질문고객센터서식펀존할인쿠폰요리여성스타일
테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 315039  
꽈리고추찜조회 307429  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 288052  
일주일의 여유! 우리...조회 282988  
새우야채볶음조회 279974  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 254346  
[오리날개구이]두가지...조회 250517  
가죽나물장아찌조회 225634  
콩비지 완자 스파게티조회 189929  
부추 콩나나물밥조회 188090  

이전글 다음글 목록 

녹두전에 싸 먹는 김치무침

글쓴이: 루시엘  |  날짜: 2009-02-01 조회: 10611
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhhLchc%3D&page=45   복사


녹두전에 싸 먹는 김치무침

 

 

재료

 

반죽: 불린 거피녹두 2컵 +물1컵, 젖은 찹쌀가루 4큰술, 소금1/2큰술, 꽃 대추 쓰는대로

 

  돼지고기 (등심)100g ...다진마늘.소금.후추.참기름 약간씩,

숙주 100g...소금.참기름약간,

오이 1/2개... 소금약간. 참기름

김치 150g... 참기름. 깨소금 약간씩 (김치는 신 김치가 더 좋아요)

채썬 홍고추 약간

기타: 깨소금, 참기름

 

 

 

 

만드는법

 

거피한 녹두는 물에 3~4시간 불린다

손으로 여러번 비벼서 물로 헹구어가며 남은 껍질을 따라낸다

 


녹두전에 싸 먹는 김치무침

 

 

 

불린녹두 2컵에 물 1컵을 넣고 믹서에 곱게 갈아 찹쌀가루와 소금을 섞는다

꽃 대추 만들기: 대추는 껍질을 벗기고 돌돌말아 얇게 썬다

 

달구어진 팬에 녹두반죽을 한 수저씩 떠서 동그랗게 (직경 6cm) 만든 다음 가운데에

꽃 대추를 올린 후 앞뒤로 노릇하게 녹두전을 구워낸다

  


녹두전에 싸 먹는 김치무침

  

 

 

김치는 줄기 쪽으로 속을 털어 낸 다음 5cm길이로 곱게 채썬다

참기름, 깨소금으로 무쳐준다

  


녹두전에 싸 먹는 김치무침

 

 

 

숙주는 살짝 데쳐 꼭 짠 후 소금,참기름으로 양념한다

오이는 5cm토막 낸 후 돌려 깍아 채 썰어 소금에 절여 꼭 짠 후, 참기름에 살짝 볶아 식힌다 

 * 채썬 홍고추를 마지막에 넣고 함께 볶아낸다

 

돼지고기는 야채와 같은 길이로 곱게 채 썰어 양념한 후 팬에 볶아낸다

 

 재료를 모두 섞어 준 다음, 다시 한번 참기름.깨소금으로 양념을 한다

 


녹두전에 싸 먹는 김치무침

 

 

 

접시에 녹두전을 돌려 담고 가운데에 김치무침을 소복히 얹어낸다

 


녹두전에 싸 먹는 김치무침

 

 

 

녹두전 위에 김치무침을 얹고, 녹두전으로 감싸서 한 입에 넣으세요~~~

부드러운 녹두전에~~ 감칠맛나는 김치무침~~ 궁합이 딱 !!!

  


녹두전에 싸 먹는 김치무침

 

 

간간히 느껴지는 대추맛도 있어요~~ㅎㅎ

  


녹두전에 싸 먹는 김치무침

 

   
녹두전에 싸 먹는 김치무침

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
3632오이지무침된장소녀13-08-121259
3631오이도라지무침아인13-08-121446
3630오이냉국시계바늘13-08-121001
3629오이만두민들레13-08-121066
3628호두찹쌀죽물방울13-08-121111
3627"상큼함이 입안 가득" 엄마표 블루베리 요거트...★…㉧Ħ플 ㉺㉧I13-08-081445
3626차돌구이와 참나물무침고기13-08-081306
3625버섯을 올린 두부스테이크라일락13-08-081460
3624된장국수화이트13-08-081199
3623블루베리 요거트스마일13-08-081044
3622훈제오리단호박오븐구이루시엘13-08-071374
3621얼갈이 물김치아인13-08-071272
3620나박김치단풍잎13-08-071043
3619물김치청개구리13-08-071130
3618젓국 부추김치츠유13-08-071113

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...