레시피가 궁금해요

사과잼, 실리콘찜기로 간단하게~~~ ^^*

사과잼을 만들었어요~~♬

실리콘 찜기로...

제가 주방기구를 하나 들이면

이것 저것 사용하는 아이디어가 자꾸 떠 오르네요

보통 잼을 만들려면 두터운냄비에

뭉근하게 저어가며 끓여야 하쟎아요~~?

한데...전자레인지에 하면

불조절이 균일하고 냄비바닥에 눌러붙거나

하는 것이 없을 것 같아서

잼 만들기를 시도해 보았는데...

역시~~ 생각대로 짱~~! 입니다 ^^*

찜기 없으신분들 걱정마세요

냄비에 하는 사과잼 레시피도 있답니다 ~~~

http://yummycook.blog.me/70044929235 

재료

껍질벗겨 손질한사과 600g (3~4개),

설탕 220g, 레몬즙 2큰술

만드는법

사과는 씨를 빼고 껍질을 벗겨

작은 부채꼴 모양으로 잘게 썬다

커터기에 입자가 있도록 잘게 다져

실리콘 찜기에 넣는다

* 곱게 가는 것 보다 약간 입자가 있는 것이 좋아요

 설탕과 레몬즙을 넣고 골고루 섞어준다

뚜껑을 덮고 전자레인지 강에 10분 돌려준다

* 설탕이 녹고 약간 투명해 지면서 사과즙과 설탕이 섞입니다

이번에는 뚜껑을 열고

전자레인지 강에 10분 돌려 골고루 섞어주고,

다시 뚜껑을 연 채로 전자레인지 강에 10분 돌려준다

골고루 섞어주면 ~~완성 !

* 잼의 질기는 약간 질죽한상태가 좋답니다

식으면 조금 되어집니다

그리고 너무 많이 졸지 않은 잼이 사과맛이 생생해서 좋아요 ^^*

간편하게 부엌일을 하면서 잼이 완성되었답니다  ^^*

잼병을 끓는물을 부어 소독을 하고 말려서

잼을 담았어요~~~ ^^*

먹고싶을 때마다 자주 만들어 먹어도 된답니다  ~~♬

잼에 사과맛이 살아있어 좋아요~~강추~~!!!