레시피가 궁금해요

삽겹살 꽈리고추 조림 밥반찬 또는 술안주

삽겹살 꽈리고추 조림 밥반찬 또는 술안주

삼겹살을 꼬지에 꽂아 들고 먹는 밥반찬 또는 술안주

어제 오후에 반찬도 되고 술 안주도 되는 삼겹살 꼬지를 만들었어요..))

 쉬운 요리를 만들어야 블님들도 좋아하는것 같아 당분간 쉬운 요리들만 할려고 합니다.

이 요리는 쉬우면서 별미처럼 맛도 좋아요~

조림은 접시에 담아 반찬처럼 먹어도 되고,꼬지에 끼우면 술아주도 되고 간식처럼 먹는답니다..

요리는 수학 공식처럼 정해진 답은 없어요.

조금만 생각을 바꾸면 맛있는 요리가 탄생 한답니다..

재료..삼겹살 300g,안 매운 꽈리고추 30개,생강 한조각

냉장고 털어 아니고 이번엔 삼겹살을 만원어치 샀답니다..

※ 삼겹살은 꽈리 고추 크기만 하게 칼로 자릅니다..

1....자른 삼겹살은 생강즙,후추가루,소금으로 간을 합니다..

2...꽈리고추는 이쑤시개로 구멍을 서너 군데 뚫어 줍니다..

3..양념 해 놓은 삼겹살은 밀가루를 묻혀 식용유 두른 팬에 노릇하게 구워 줍니다...

이상태에서 기름장 찍어 먹어도 맛 있답니다..

꼬기가 좋은 왕비...))

조림장 만들기

간장2큰술,맛술 2큰술,청주 4큰술,설탕 2작은술,저민 생강1조각

4..조림장을 바글바글 끓입니다.

5...조림장이 끓으면 구운 삼겹살을 넣고 윤기나게 조리다가

꽈리고추를 넣고 꽈리 고추가 숨이 죽겠금 조려 줍니다...

윤기가 자르륵 반찬으로도 다들 잘 먹고요~

술 안주도 좋겠지요?

다 조려진 삼겹살 꽈리고추 조림은 통깨를 뿌려서 접시에 내어 놓음 됩니다..

아이들 무지 좋아 하는 밥반찬 되겠습니다..

어때요? 만들기 쉽죠~

당분간 재료 간단 모드 쉬운 요리만 하겠습니다..