레시피가 궁금해요

멈출수 없는 맛! 갈릭 웨지감자

오늘은.. 감자를 이용한!! 아이간식 한가지 소개할까 합니다..

바로 ~~.. 웨지감자 인데요~.. 생소하신 분도 있지만.. 패스트 푸드점에서.. 맛보신 분들도 많이 계시죠??..

그닥 만드는 방법이 까다롭지는 않은데.. 집에서 잘 만들게 되지않는 메뉴기도 하지요..

그러나!!.. 한번 만들어 보세요~.. 아이도 어른도~ 부담없이 맛나게 드실수 있는..

중독성 강한~~.. 웨지감자 입니다!.. 

오늘은.. 특별히.. 제가 좋아라 하는 마늘을 넣어~.. 갈릭향이 은근히 나는것이 더욱 맛나답니다..

아이간식으로 줄때.. 케찹을 살짝 뿌려주면.. 맛도 모양도 ~ 더 이뻐 보인답니다....^^*

아이들 간식으로 만든 웨지감자 이지만.. 시원한 맥주한잔에!.. 가벼운 안주로도 굿~~..!!...

그냥 먹어도.. 담백하니 .. 맛난 웨지감자 이지만.. 어른들도..

케찹을 살짝쿵 찍어드시면..

더욱 맛있답니다~....^0^

웨지감자의 웨지(wedge)는 V모양을 뜻하는 것으로 감자 썰어놓은 모양을 웨지형(v형)으로

썰어놨기 때문에 웨지감자라고 부른다고 합니다!!...

 촉촉하니 잘익은 감자가.. 제마음을.. 살살 녹여주네요...헤헤..

감자는 큰거는 2개 혹은 중간 크기의 감자는 3개를 이용하시면 됩니다!...

감자는 물에 한번 행구어 소금으로 박박 문지른후.. 깨끗히 씻어 사용하시면 되요!~.

 저는 웨지감자 먹을때.. 껍질 씹히는 식감이 별로라서..ㅠㅠ..

수세미로 문질러 준후.. 물로 씻어 사용했어요!..

감자는 웨지형(V형) 모양으로 잘라주세요!...

끓는물에.. 소금을 1작은술 넣은후.. 썰어놓은 감자를 넣고 5~7분간 삶아 감자를 살짝 익혀 주세요!..

감자를 살짝 삶아 사용하면.. 삶는동안 녹말이 빠져 바삭하고 깔끔한 웨지감자를 맛보실수 있답니다~

살짝 삶아둔 감자는 물기를 쪼옥 ~ 빼주세요..^0^

감자의 물기가 빠지는 사이.. 감자를 버무릴 양념(?)을 만들어 주세요!..

볼에 올리브유 3큰술. 다진마늘 3큰술. 소금 1작은술. 파슬리 1큰술을 넣으시고.. 골고루 섞어주세요!

물기가 빠진 감자에.. 만들어둔 양념을 올려. 살살 ~ 골고루 섞어주세요~...

오븐팬에.. 갈릭양념에 버무린 감자를 올려주세요!...

190˚로 예열된 오븐에 넣고.. 30분정도 노릇노릇 색이 나도록 구워주세요!..

이때.. 바삭한 웨지감자를 드시고 싶으시면.. 30분정도 구우신후.. 온도를 10˚  낮춘후..

10분정도 더 구워주세요!

갈릭 웨지감자를 굽고나니~... 갈릭향이~ 온집안에 가득 퍼지네여~..

장난꾸러기 아들은.. "엄마~ 어디선가 맛있는 냄새가 나는거 같지 않아요??..." 합니다....ㅋㅋ

일단.. 식구들에게 선보이기 전에.. 후다닥~~.. 시식을!! 봅니다..

오~.. 촉촉한 감자에.. 간간히 바삭하게 씹히는 마늘까지.. !!.. 넘넘.. 맛나네요..

아이간식으로 만들어 놓고.. 시원한 맥주 생각이 나는건 뭥미??....ㅋㅋ

요즘.. 감자가.. 포실포실하니.. 쪄먹어도 맛있고.. 반찬으로.. 조리거나.. 볶아도 넘넘 맛나더라고요!,,,

가끔은.. 색다른 조리법으로~.. 우리아이 간식 챙겨보는 센스~~.. !!..

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오늘하루도.. 행복하고 즐거운!! 활기찬 하루 되시길 바랄게요~..

"YUN의 맛있는 선물"에 방문해 주셔서.. 감사드립니다..

가시기 전에~.. 갈릭 웨지감자 추천 1표.. 부탁 드려요!... 감사합니다!!!....^0^