레시피가 궁금해요

간편한 나들이 도시락 _ 된장제육월남쌈

간편한 나들이 도시락 _ 된장제육월남쌈

오랜만에 오월이와 함께 집 근처 공원으로 소풍을 나가기로 했어요

오월이네는 1동짜리 아파트라 아이들 휴식공간이 부족해서 아이들이 뛰 놀 곳이 마땅치가 않답니다

마침 오월이가 좋아하는 된장제육볶음이 있어서

간편하게 나들이 도시락을 만들기로 했어요

재료도 정말 간단하답니다.

제육대신에 닭고기나 치즈, 불고기등을 이용하면

더욱 다양한 맛의 도시락을 만들 수 있어요

재료: 공기밥1, 된장제육볶음100g, 깻잎7장, 라이스페이퍼7장, 통깨, 참기름 1t,방울토마토7개

공기밥1인분과 미리 볶아놓은 제육볶음을 잘게 다져서 준비합니다.

공기밥에 다진 제육볶음과 참기름 통깨를 넣고 섞어주세요

라이스페이펴를 따듯한 물에 넣어 부드럽게 한 뒤 말기좋게 펼처놓고

섞어놓은 밥을 손으로 유부초밥을 만들듯이 모양을 만들어주세요

부드럽게 만든 라이스페이퍼위에 깻잎을 깔고 모양을 잡은 밥을 올린 후

선물 포장하듯이 예쁘게 말아주세요

Tip. 라이스 페이퍼를 잡아당기는 듯한 느낌으로 말아주면 짱짱하고 예쁜 모양을 만들 수 있어요

깻잎이외에도 김이나 치즈등을 깔아주면 다양한 쌈을 즐길 수 있답니다

간단하게 만든 된장제육월남쌈에 방울토마토를 함께 넣어주면 완성 ^^

간편하게 도시락 만들어서 주변 공원으로 나들이 다녀오세요 ^^

* 된장제육볶음 만들기 *

재료 : 하이포크 돼지고기 목살 1kg, 자색양파1/2개, 깻잎5장, 배추속3장  
양념장 : 후르츠칵테일200g, 파프리가1/2개,자색양파1/2개, 된장5, 올리고당3, 매실진액1, 
다진마늘2, 다진생강1/2, 국간장1, 참기름, 후춧가루 

 

 갈아놓은 후르츠칵테일과 야채, 분량의 양념장재료를 넣고 섞어줍니다 

고기와 야채, 양념장을 모두 한 곳에 넣고 버부려주세요
김치를 담그듯이 쓱쓱 속안쪽으로부터 뒤집어서 무쳐주면 양념이 골고루 잘 베어듭니다 

달군 프라이팬에 참기름은 한스푼 둘러준 뒤 볶아내면 고소한 향이 일품이랍니다

다양한 버섯을 추가해서 볶아내면 맛이 훨씬 좋아져요

짜잔~ 다 볶아낸 된장제육볶음이에요