레시피가 궁금해요

요즘  가을이라 그런지

소풍, 수련회, 등산,운동회....행사가 많네요.

등산 가시는 분들은 오가는 길에 유명한 맛집에서 사드시기도 하고

운동회 땐 치킨,김밥을 시켜먹기도 한다네요.

학교에서 급식을 먹고  사 먹을 곳도 많으니

엄마들의 먹거리 걱정이 조금 줄었다고 봐야하나요?

그래도  도시락을 준비해야 할 일이 있다면

특별한 재료없이 만들어 맛있게 먹을 수 있는 주먹밥 어떠세요?

지금은 아들이 다 커  어른이 되었지만

아들이 어릴 때 나가서 늦게 올 일이 생기면

주먹밥이나 감자고로게를 만들어 은박지 도시락에 담아놓고

'예쁜 아들, 맛있게 먹고 잘 놀고 있어'란 메모도 곁들이곤 했지요.

다 커 대학생이 된 후 이 메모가 희대의 사기극었다고 말해

얼마나 웃었는지요.

그래도 주먹밥이랑 감자고로게는 맛있었다고 얘기하네요.ㅎㅎㅎ

공룡맘 따라 주먹밥 만들어 보실래요?

소고기 100g (불고기감은 송송 썰어, 다짐육) 을 팬에 기름 두르고

달달 볶다 간장 1/2T, 설탕 1/2T, 후추 간해 짭짤,달콤하게, 국물없이 볶으세요..

고기양은 있는만큼, 원하시는 만큼 준비하세요.

고기가 없으면 햄이나 소세지...

잔멸치 볶은 것, 참치캔 기름 따르고 부셔서...

밥만 하는 것보다 건지가 좀 있으면 씹는 맛이 더 좋을 것 같네요.

밥에 볶은 고기, 통깨 조금, 참기름 조금 섞어 비벼주세요.

손에 달라붙지 말라고 위생장갑 끼고 조그많게, 동글동글하게 빚었습니다.

이렇게만 먹어도 맛있지요.

이 때 밥이 너무 식으면 잘 뭉쳐지지도 않고 가루가 잘 묻지도 않는답니다.

밥이 너무 뜨거우면 뭉치기가 힘들겠지요.

밥은 미지근하게, 참기름은 향이 날만큼 조금만(많이 넣으면 잘 뭉쳐지지않아요)....

구운 김 부셔 김가루 무치고

통깨 부셔 깨소금 무치고

계란노른자 체에 내려 무치고

조미유부피를 반 잘라 모자 씌우듯 올리고

여러가지, 많은 양을 할 땐 한꺼번에 밥을 비벼 빚으면

 밥이 식으몃서   잘 뭉쳐지지않는다 는 것.

식으면 가루가 잘 묻지 않는다는 것을 감안해

한 가지 할만큼만 밥을 비벼 만들고

또 한가지 할만큼만 밥을 비벼 만들고...

참고하실거죠?

4가지 색의 주먹밥을 만들어

계란노른자 묻은 것 한개,김가루 한개....

이웃님들과 나눠 먹었으면 좋겠네요.