요리재료
모밀,당근,상추,깻잎,땅콩,건포도,닭가슴살,오이,적양배추
소스재료
육수 2컵 ,식초8 큰술,설탕8 큰술
소금2큰술,연겨자1큰술,고추장 2큰술,고춧가루 3큰술,다진 마늘 2큰술
![여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수](http://cfile211.uf.daum.net/image/1275720E4A248A07B4EDE4)
여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수
![여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수](http://cfile227.uf.daum.net/image/203DC10C4A24A4613EB480)
요즘에 모밀 쟁반국수 해서 먹음 딱~입니다..
여름철에는 냉면도 맛이 좋지만,모밀도 맛이 좋지요~
모밀 쟁반국수 먹으러 식당갈 필요 없어요...제가 맛있는 소스 를 알려 드릴께 집에서 만들어 드셔 보세요~
이 소스는 네이버 카페 임승미 요리 선생님게 배운 거랍니다
주말에 왕비네가 해서 먹은 모밀 쟁반 국수..
가족들 우~모여 앉아 먹음 행복하고 맛도 좋아요
야채 썰어서 닭가슴살 삶아서 찢어서 놓고 소스는 만들어 냉장고에 시원하게 넣어 두고
먹음 시원하고 너무 맛 있어요..
![여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수](http://cfile215.uf.daum.net/image/2079BF0C4A249E5A074A15)
소 스 만 들 기
육수 2컵 ,식초8 큰술,설탕8 큰술
소금2큰술,연겨자1큰술,고추장 2큰술,고춧가루 3큰술,다진 마늘 2큰술,
모두 넣고 믹서에 갈아요....
![여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수](http://deco.daum-img.net/contents/emoticon/etc_02.gif)
육수로 갈았을경우는 믹서에 갈고나서 물을 2컵 더 부어요..모두 합이 4컵이되는 거죠~
육수가 없어요..하실분...그냥 물3컵을 믹서기에 부어서 갈아요
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![여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수](http://cfile211.uf.daum.net/image/1746780E4A249EF20175B8)
모밀은 끓는물에 삶아서 찬물에 헹구어 엄지 손가락에 걸어서 모아주고 물기를 뺍니다...ㅎ
![여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수](http://cfile213.uf.daum.net/image/143E9C0E4A24A4151A4CF9)
접시 밑에 수건 깔고 찍었어요..ㅎㅎ
상추,당근,배,오이,깻잎,모두 채 썰어주고요~방울 토마토 있으신 분들은 넣어도 예쁘고 맛이 좋아요
밤도 있으신 분들은 올려 주세요~
닭고기는 삶아서 찢어서 올립니다...
닭 가슴살 삶는건 많이 올렸기 때문에 생략 할게요~
![여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수](http://cfile209.uf.daum.net/image/131C2A0F4A248B33B6CA74)
모밀을 엄지 손가락에 말아서 야채 위에 올려 줍니다....
![여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수](http://cfile219.uf.daum.net/image/141C2A0F4A248B33B7FC6C)
![여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수](http://cfile226.uf.daum.net/image/161C2A0F4A248B34B8D006)
소스를 차게 해서 위에 부어 줍니다....
납작한 접시 보다는 비비기 좋은 ,큰듯하면서 약간 오목한 접시가 좋을것 같아요~
![여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수](http://cfile237.uf.daum.net/image/171C2A0F4A248B34B9EEF5)
![여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수](http://cfile205.uf.daum.net/image/151C2A0F4A248B34BA8C90)
건포도,땅콩을 뿌려 주고요~
비벼서 드심 됩니다.....
새콤 ,달콤 모밀국수가 시원하고 맛이 좋아요...
가을철과 겨울철에는 무우를 갈아서 소스에 넣어도 맛이 좋아요
야채를 많이 먹게 되는것 같아서 쟁반국수는 좋은것 같아요....
![여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수](http://cfile217.uf.daum.net/image/1170C90F4A24A75C28FEF0)
![여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수](http://cfile233.uf.daum.net/image/1958E50C4A24A5DF10E683)
![여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수](http://cfile222.uf.daum.net/image/1375720E4A248A07B5464D)
주말에 가족들 모두 모였을때 실력발휘 함 해 보세요~
요즘같이 더울때 맛도있고 여름 별미 국수로 딱~입니다...
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![여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수](http://cfile221.uf.daum.net/image/1475720E4A248A07B65200)
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